Пример бизнес-плана магазина алкогольной продукции
В статье описывается пример составления бизнес-плана магазина алкогольной продукции. Данные товары были и остаются одними из самых популярных в нашей стране, спрос на них не ослабевает со временем, а торговые точки зарабатывают больше всего прибыли на реализации именно алкогольной продукции.
Однако, конкуренция на этом рынке очень высокая и для того, чтобы обеспечить конкурентное преимущество вашему алкогольному магазину, важно все продумать еще на этапе запуска и составить бизнес-план. Он позволит не только рассчитать эффективность проекта, но и станет хорошим инструментом для контроля всех этапов деятельности.
Преимущества открытия алкогольного магазина
К основным достоинствам данного вида бизнеса можно отнести:
- Неугасающий спрос;
- Длительный срок годности продукции;
- Широкий круг потребителей;
- Бум во время праздников;
- Высокая маржинальность.
К недостаткам можно отнести высокий уровень конкуренции и наличие законодательных ограничений. Первый из них можно нивелировать путем детального анализа рынка алкогольных магазинов в рамках бизнес-плана.
Пример бизнес-плана магазина алкогольных напитков
Описание
Оглавление
Файлы
Огромное разнообразие видов товаров обуславливает необходимость проведения анализа спроса для формирования ассортимента продукции.
Алкоголь можно разделить на следующие группы:
- Слабый – пиво, квас, сидр, коктейли;
- Средний – вино, шампанское, мартини, вермут, ликер;
- Крепкий – водка, коньяк, ром, текила, виски, бренди, джин, абсент, самбука и т.д.
Помимо продажи алкогольной продукции, в рамках бизнес-плана можно предусмотреть реализацию в магазине сопутствующих товаров, таких как – шоколад, сок, газированную воду, стопки, стаканы, бокалы, сигареты, аксессуары. Популярностью, также, пользуются различные подарочные наборы.
1 – Резюме
1.1. Суть проекта
1.2. Объем инвестиций для запуска магазина алкогольной продукции
1.3. Результаты работы
2 – Концепция
2.1. Концепция проекта
2.2. Описание/Свойства/Характеристики
2.3. Цели на 5 лет
3 – Рынок
3.1. Объем рынка
3.2. Динамика рынка
3.3. Цены
4 – Персонал
4.1. Штатное расписание
4.2. Процессы
4.3. Заработная плата
5 – Финансовый план
5.1. Инвестиционный план
5.2. План финансирования
5.3. План продаж разработки магазина алкогольной продукции
5.4. План расходов
5.5. План налоговых выплат
5.6. Отчеты
5.7. Доход инвестора
6 – Анализ
6.1. Инвестиционный анализ
6.2. Финансовый анализ
6.3. Риски магазина алкогольной продукции
7 – Выводы
Бизнес-план магазина алкогольных продуктов предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.
Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».
Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.
Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.
Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.
Отзывы наших клиентов
Отзыв на готовый бизнес-план алкогольного магазина
Нам не хватало собственных средств для открытия магазина алкогольной продукции, поэтому нашли инвестора. Он потребовал бизнес-план. Времени ждать не было, в срочном порядке стали искать готовый и нашли в План-Про. За 5 минут скачали, внесли изменения в соответствии с нашей идеей и отправили инвестор. В результате привлекли инвестиции на сумму 15 млн. руб. Спасибо за качественный бизнес-план.
Сидорина Виктория, совладелец магазина «Мир алкоголя», г. Ижевск.
Особенности алкогольного бизнеса
Для формирования ассортимента и концепции будущей торговой точке, вам потребуется также изучить потребности своей целевой аудитории. Ее ограничить очень сложно, поскольку практически каждый человек хоть раз в жизни приобретал алкоголь. Единственное ограничение будет по возрасту – только для людей старше 18 лет и старше 21 года для крепких продуктов.
Ваша задача состоит в том, чтобы выделить наиболее ходовые и популярные позиции, для этого можно провести опрос среди населения.
Другая сторона анализа рынка в рамках бизнес-плана алкогольного магазина – это изучение конкурентов. К ним могут относиться:
- Специализированные торговые точки;
- Магазины в формате «у дома»;
- Крупные гипермаркеты.
К косвенным конкурентам можно отнести различные клубы и бары. На основе полученных данных определяется будущий формат и товарная линейка.
Юридическое оформление алкогольного магазина
Для законного ведения деятельности вам потребуется зарегистрироваться в качестве юридического лица встать на налоговый учет и выбрать подходящую систему налогообложения.
Помимо этого, деятельность по продаже алкогольной продукции требует обязательного лицензирования. Лицензия индивидуальным предпринимателям не выдается. Она выдается Росалкогольрегулированием сроком до 5 лет и стоит 65000 руб. за 1 год, необходима для товаров крепостью свыше 6%.
При этом получить ее могут только компании, уставный капитал которых превышает 1 млн. руб., в собственности или в аренде не менее 50 кв.м. площади с обязательным наличием договора на охранные услуги и установленной охранной сигнализацией. Выполнение всех требований должно быть предусмотрено в бизнес-плане алкогольного магазина.
В уполномоченный государственный орган подаются следующие документы:
- Учредительные – Устав и справка о размере уставного капитала, приказ о назначении директора, свидетельство о государственной регистрации и постановке на налоговый учет.
- Справка об отсутствии задолженности перед бюджетом;
- Подтверждение оплаты государственной пошлины;
- Заключение МЧС и Роспотребнадзора;
- Подтверждение приобретения и регистрации кассового аппарата;
- Свидетельство о регистрации права собственности на помещение или договор аренды.
Этапы открытия алкогольного магазина в бизнес-плане
Для запуска магазина алкогольной продукции в бизнес-плане предусмотрены следующие основные этапы
- Начальный
- Анализ спроса и предложения, порядка ценообразования;
- Определение формата и ассортимента;
- Поиск оборудования и поставщиков;
- Прогноз основных показателей;
- Расчет эффективности проекта.
- Подготовительный
- Регистрация;
- Закупка первой партии;
- Поиск помещения;
- Получение лицензии;
- Ремонт;
- Подбор персонала;
- Маркетинговые мероприятия;
- Покупка и установка оборудования.
- Открытие магазина.
Для того, чтобы сразу приступить ко второму этапы, вы можете скачать готовый бизнес-план открытия алкогольного магазина, где уже структурирована вся необходимая информация и рассчитана финансовая модель. Вы можете использовать его как для собственных нужд в целях оперативного управления, так и для получения банковских кредитов и инвестиций.
Стартовые вложения в алкогольный магазин, предусмотренные бизнес-планом
Вам потребуются существенные вложения на начальном этапе деятельности алкогольного магазин. В бизнес-плане предусмотрены следующие основные статьи расходов:
- Аренда помещения и ремонтные работы – ххх руб.;
- Покупка и установка оборудования – ххх;
- Регистрация бизнеса – ххх;
- Оформление лицензии – ххх;
- Закупка первой партии – ххх;
- Реклама – ххх;
- Запас денежных средств – ххх.
Итого от 20 до 100 млн. руб.
Менее затратный с точки зрения стартовых вложений вариант — открытие магазина разливных напитков. Бизнес-план магазина разливных напитков содержит все аспекты работы деятельности при открытии точки, а также определить точку безубыточности.
Помещение и оборудование магазина алкогольной продукции
Месторасположение играет значительную роль, при выборе следует учитывать такие факторы как:
- Отсутствие вблизи конкурентов;
- Высокий проходной трафик;
- Удобная транспортная доступность.
Помните про то, что площадь для получения лицензии должна быть не менее 50 кв.м. Можно сразу предусмотреть административную зону, складское помещение, клиентский зал.
В законодательстве предусмотрены ограничения, связанные с запретом расположения такой торговой точки ближе, чем в 100 м. от школ, детский садов, больниц, университетов.
Кроме того, в бизнес-плане предусмотрена закупка следующего оборудования для алкогольного магазина:
- Выставочное оборудование – витрины, прилавки, стеллажи, шкафы, полки, холодильник;
- Касса и считыватель штрих-кода;
- Компьютеры и мебель для офисных сотрудников;
- Сигнализация, система видеонаблюдения, противопожарная система.
Ограничения, связанные с продажей алкогольной продукции
Данный вид деятельности попадает под пристальное внимание органов власти, в связи с этим накладываются следующие ограничения на алкогольный магазин, которые важно учесть в бизнес-плане:
- Запрет продажи лицам младше 18-ти лет;
- В ночные часы нельзя осуществлять реализацию алкоголя крепче 15 градусов;
- Размещение вблизи образовательных и лечебных учреждений;
- Реклама продукции запрещена.
Кроме того, обязательно наличие сертификатов на весь реализуемый товар. В связи с этим, обратите внимание на необходимость поиска надежных поставщиков. Как правило, это оптовые магазины. С некоторыми производителями Вы можете без посредников заключить договор о поставке, но, если они находятся вне Российской Федерации, то помните о необходимости прохождения таможенных процедур.
Прибыль магазина алкогольной продукции в бизнес-плане
Прибыль рассчитывается как разница между выручкой и издержками и входит в состав финансовой модели бизнес-плана алкогольного магазина.
Текущие расходы магазина алкогольной продукции в бизнес-плане
В бизнес-плане предусмотрены следующие статьи затрат алкогольного магазина в целях поддержания его нормального функционирования:
- Арендная плата – ххх руб.;
- Коммунальные платежи – ххх;
- Налоги и сборы – ххх;
- Заработная плата работников – ххх;
- Закупки товаров – ххх;
- Маркетинг – ххх.
Общая сумма составит от ххх руб. в месяц.
Доходы алкогольного магазина в бизнес-плане
Основной источник поступления денежных средств – доходы от продажи алкоголя и сопутствующих товаров – от ххх руб. в месяц. В этом случае прибыль магазина алкогольной продукции в бизнес-плане прогнозируется на уровне ххх руб.
Кадровый план бизнес-плана алкогольного магазина
Потребуется нанять следующих сотрудников:
- Директор;
- Администратор;
- Продавец-консультант;
- Кассир;
- Охранник;
- Уборщица;
- Бухгалтер;
- Менеджер по закупкам;
- Маркетолог.
В общем случае в бизнес-плане необходимо предусмотреть расходы на выплату заработной платы минимум 10 сотрудникам алкогольного магазина.
Срок окупаемости вложений в бизнес-плане магазина алкогольной продукции
От 3-х до 5-ти лет.
Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.
Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.
В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.
Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.
Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.
Целесообразность вложений в алкогольный магазин
Данный вид бизнеса имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Первые связаны с наличием постоянного спроса и актуальностью, вторые – с высоким уровнем конкуренции и законодательными ограничениями.
Поэтому, принимая решения об открытии алкогольного магазина, необходимо все предусмотреть еще на этапе планирования. Для этого составляется бизнес-план. Готовый бизнес-план магазина алкогольной продукции доступен для скачивания по ссылке ниже. Так как в нем уже содержится вся необходимая информация и произведены все расчеты, вы сможете незамедлительно приступить к реализации идеи и привлечь дополнительные инвестиции или взять кредит. При необходимости мы можем подготовить индивидуальный бизнес-план «под ключ».
по цене 4 500 р.
по цене от 35 000 р.
Имея оптимальный ассортимент, составленный на основе анализа рынка в рамках бизнес-плана, и хорошее качество продукции, ваш алкогольный магазин способен приносить хорошую прибыль в долгосрочной перспективе.