Готовые бизнес-планы
Клиентам
Энциклопедия
бизнес-планирования
Условия работы на период кризиса

Уважаемые клиенты, мы работаем в плановом режиме. Единственное ограничение: пока нет возможности встречаться с вами в офисе, поэтому все вопросы по проектам и бизнес-планам решаем по скайпу, почте и телефону.

Что бы поддержать наших клиентов до конца мая действуют 2 группы Акций:

  • Акция «Вместе против кризиса» — скидка составляет 10% от стоимости бизнес-плана
  • Акция «Вместе против вируса» — скидка составляет 9% от стоимости бизнес-плана
    Cкидки суммируются. Суммарная скидка составляет 19%
Читать далее...

Бизнес план магазина разливных напитков

В этой статье будут рассмотрены особенности бизнеса по продаже безалкогольных напитков на примере бизнес плана магазина разливных напитков. В современной России это направление бизнеса незаслуженно забыто, и привычные всем в советское время магазины соки – воды вытеснили многочисленные пивнушки. Однако, учитывая интерес к здоровому образу жизни, это направление имеет очевидные перспективы, и часть аудитории, предпочитающая традиционные безалкогольные соки и газировки вполне может создать спрос и обеспечить прибыльность этого дела.

Так как уровень конкуренции невысок, это отличная возможность возродить новую нишу рынка и создать прибыльное предприятие, спрос на продукцию которого постоянен, вне зависимости от времени года.

Бизнес план магазина разливных напитков
Ключевые особенности бизнес плана магазина разливных напитков

Сущность бизнес плана

Любая предпринимательская идея требует оформления – это описание проекта, всех процессов, необходимых для его реализации, расчеты основных показателей финансовой привлекательности и экономической эффективности. Чтоб объединить весь пул информации в рамках одного документа, воспользуемся бизнес планом по продаже безалкогольных напитков.

Этот метод проектирования коммерческой деятельности позволит структурировать и формализовать все стороны и аспекты проекта. Другим его преимуществом является интуитивная понятность, стройность изложения последовательности действий и наличие расчетной части – в которой приводятся такие важные показатели, как общие затраты, выручка и прибыль, а также расчет сроков окупаемости. Именно эта часть бизнес плана магазина разливных напитков наиболее интересная для потенциальных инвесторов.

Пример бизнес плана магазина разливных напитков

Описание

Оглавление

Файлы

Особенности и этапы бизнес процессов в бизнес плане по продаже безалкогольных напитков

Планируемое торговое предприятие будет осуществлять продажи широкого ассортимента соков, включая свежевыжатые, лимонада, кваса и морса, от ведущих российских производителей, а также собственного производства. Основной целевой сегмент – дети и люди ведущие здоровый образ жизни.

Укрупненные этапы деятельности:

  • подбор и оборудование торговой площади;
  • выбор поставщиков и завоз товара;
  • получение прибыли от продажи безалкогольных напитков.

Качественная и ответственная разработка бизнес плана магазина разливных напитков позволит полностью раскрыть содержание каждого этапа и сделать проект коммерчески успешным.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска магазина разливных напитков

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

3.3. Цены

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки магазина разливных напитков

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски магазина разливных напитков

7 – Выводы

Бизнес-план магазина разливных напитков предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Стандарт
  • Бизнес-план магазина разливных напитков
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. План инвестиций;
  3. План продаж;
  4. План расходов;
  5. Отчет о Движении Денежных Средств;
  6. Возврат инвестиций;
Объем: 55 страниц
MS Word
23 000 руб.
3 900 руб.
Купить
Краткий бизнес-план без финансовой модели
VIP
  • Детальный бизнес-план магазина разливных напитков
  • Детальные финансовые расчеты магазина разливных напитков
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
30 000 руб.
4 500 руб.
Купить
Полный бизнес-план с финансовой моделью
Премиум
  • Детальный бизнес-план магазина разливных напитков
  • Детальные финансовые расчеты магазина разливных напитков
  • Оптимизация проекта под ваши условия
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
39 000 руб.
17 900 руб.
Купить
Тариф VIP + Работа под ключ

Отзывы наших клиентов

Приступаем к бизнес планированию

Первыми этапами проектирования всегда являются сбор и анализ информации, далее формируется краткое описание проекта, после которого приводится содержание всех основных разделов бизнес плана по продаже безалкогольных напитков.

Предмет бизнес плана магазина разливных напитков

Торговое предприятие, продающее различные виды соков, морсов и прочей безалкогольной продукции площадью ХХХ кв.м.

Структура и содержание документа

Успешная реализация бизнес плана по продаже безалкогольных напитков требует последовательного и структурного описания всех основных этапов деятельности в рамках проекта:

  • макроанализ рынка, с определением трендов показателей последних лет и возможных вариантов развития;
  • расчет общего объема инвестиций и их структуры;
  • определение величины операционных затрат;
  • планирование выручки от реализации, факторов влияния на нее и ее структуры;
  • раздел, касающийся численности сотрудников и фонда оплаты труда;
  • маркетинг и особенности дистрибуции;
  • расчет срока окупаемости.

Значение макроанализа рынка для успешной реализации бизнес плана магазина разливных напитков.

Без исследования общих тенденций и законов рынка, для которого разрабатывается бизнес план по продаже безалкогольных напитков, невозможно определить стратегические цели и спланировать основные финансовые и экономические показатели.

Макроанализ позволяет выделить конкурентные преимущества бизнеса и его продукта, которые позволят захватить необходимую долю рынка:

  • широкий ассортимент прохладительных разливных напитков из натурального сырья;
  • яркий дизайн и приятная атмосфера;
  • цены ниже аналогичной фасованной продукции;
  • сертификаты качества на каждый вид товара от производителя.

Если вы не хотите заниматься реализацией алкогольной продукции, то вероятно вас заинтересует бизнес-план чайного магазина с расчетами. Вы можете запустить не только стационарный магазин чая, но и продавать продукцию онлайн.

Организационная подготовка

Чтобы наш бизнес план по продаже безалкогольных напитков не встретил правовых, административных и бюрократических барьеров, следует заранее подготовиться и осуществить следующие мероприятия:

  1. Выбрать форму юридического лица и надлежащим образом его зарегистрировать.
  2. Поставить компанию на налоговый учет и открыть расчетный счет.
  3. Выбрать помещение, соответствующее критериям расположения, площади и проходимости.
  4. Определить основных поставщиков оборудования и готовых продуктов.
  5. Описать источники поиска и привлечения сотрудников.
  6. Заранее продумать основные источники внешних инвестиций для финансирования бизнес плана магазина разливных напитков.

Инвестиционная часть бизнес плана по продаже безалкогольных напитков

Сфера торговли – одна из наиболее спорных в современной бизнес среде. Учитывая высокий уровень конкуренции и давление крупных торговых компаний, потенциальные инвесторы с опаской относятся к подобным проектам. Чтобы убедить владельцев капитала в реальности и эффективности своего дела, скачайте на нашем сайте образец бизнес-план по продаже безалкогольных напитков, который содержит расчеты всех необходимых финансовых показателей и позволит вам качественно и оперативно запустить свой бизнес.

Основные статьи инвестиционных затрат:

  • ремонт торгового зала и оборудование подсобных помещений – ХХХ руб.
  • закупка и монтаж оборудования, необходимого для работы магазина разливных напитков – ХХХ руб.
  • закупка первой партии товара и компонентов для собственного производства – ХХХ руб.
  • рекламная поддержка открытия торговой точки – ХХХ руб.
  • поиск, найм и обучение работников – ХХХ руб.
  • фонд непредвиденных расходов – ХХХ руб.

Итого, для открытия своего дела потребуются инвестиции в объеме от 50-ти до 120-ти млн. руб.

Технологии и оборудование

Основные стадии технологического процесса: изготовление и ли приобретение напитков, заправка в кулеры и прочее оборудование для розлива, продажа в торговой сети.

Качественная реализация бизнес плана магазина разливных напитков потребует следующего оборудования:

  • холодильники и машины для производства льда;
  • кулеры, кувшины и прочее оборудование для розлива и продажи готовых безалкогольных напитков;
  • линия для производства тары;
  • прессы, миксеры и блендеры для собственного производства;
  • аппаратура для проверки качества напитков;
  • системы охранной и пожарной сигнализации;
  • системы кондиционирования и вентиляции;
  • кассовое оборудование и оргтехника.

Расчеты экономических и финансовых показателей в бизнес плане по продаже безалкогольных напитков

Операционные расходы

При расчете операционных расходов, необходимых любому предприятию для обеспечения текущей деятельности после реализации бизнес плана магазина разливных напитков нужно учитывать их общий объем и структуру.

Состав операционных затрат:

  • арендная плата за помещение — ХХХ руб.;
  • закупка продуктов и компонентов– ХХХ руб.;
  • энергоносители и коммунальные платежи – ХХХ руб.;
  • амортизация оборудования – ХХХ руб.;
  • логистические расходы – ХХХ руб.;
  • коммерческие затраты – ХХХ руб.;
  • фонда оплаты труда и отчисления с него – ХХХ руб.;
  • налоговые платежи – ХХХ руб.
  • остальные операционные расходы – ХХХ р.

Итого, бизнес план по продаже безалкогольных напитков потребует ежемесячных расходов в сумме ХХХ руб.

Доходная часть бизнес плана по продаже безалкогольных напитков

Доход или выручка от реализации формируется под влиянием множества факторов, среди которых важно выделить управляемые и описать в бизнес плане магазина разливных напитков основные характеристики продукта и структуру продаж.

Конкурентные качества бизнеса и продукта:

  • ассортимент, включающий концентрированные и свежевыжатые соки, лимонады, морсы и квас;
  • концепция и интересный дизайн помещения;
  • стоимость на любой кошелек;
  • подтвержденное качество безалкогольных напитков.

Структура продаж:

  1. Соки – ХХХ руб.
  2. Лимонады – ХХХ руб.
  3. Морсы – ХХХ руб.
  • Квас – ХХХ руб.

Общая доходность за отчетный период составит ХХХ руб.

Вопросы штата и оплаты труда

Предприятие не потребует большого количества персонала – в основном это достаточный штат продавцов – кассиров и обслуживающий персонал.

В рамках работы над бизнес планом по продаже безалкогольных напитков потребуется описать штатную структуру и определить уровень материального вознаграждения для каждой категории работников:

  • директор магазина – ХХХ руб.;
  • бухгалтер – ХХХ руб.;
  • менеджер по найму – ХХХ руб.;
  • коммерческий отдел – ХХХ руб.;
  • специалист по закупкам – ХХХ руб.;
  • технолог пищевых производств – ХХХ руб.;
  • продавцы — кассиры – ХХХ руб.;
  • сотрудники административно – хозяйственной функции – ХХХ руб.

Расчет срока окупаемости бизнес плана магазина разливных напитков

С учетом вложений, операционных расходов и планируемой величины выручки, бизнес план по продаже безалкогольных напитков предполагает выход на окупаемость в течении 3-х – 5-ти лет.

Плюсы бизнес плана, разработанного профессионалами

С момента появления бизнес идеи до первых продаж может пройти разное количество времени. На это влияет выбор способа разработки бизнес плана – самостоятельный или с привлечением профессионалов. Основные преимущества второго варианта – уровень подготовки и качество документа.

Чтобы оценить все плюсы, скачайте на нашем сайте полноценный готовый бизнес план по продаже безалкогольных напитков, который уже включает в себя все требуемые для привлечения инвестиций расчеты. Также вы можете заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», созданный конкретно под ваши условия работы. Это оптимизирует сроки реализации проекта и позволит привлечь инвестиции в необходимом объеме.

Магазин разливных безалкогольных напитков может стать высокорентабельным предприятием, если вы качественно проведете все подготовительные этапы работ и сможете доказать свою состоятельность, как предпринимателя. При использовании бизнес плана, разработанного профессиональной командой, шансов на успех будет значительно больше.