Готовые бизнес-планы
Клиентам
Энциклопедия
бизнес-планирования

Бизнес план отеля гостиницы на 30 номеров с кафе рестораном

В статье будут рассмотрены особенности гостиничного бизнеса на примере бизнес плана гостиницы на 30 номеров с собственным рестораном. Гостиничный бизнес – это высокорентабельное предприятие, при условии, что вы сможете обеспечить заполняемость номеров. Несмотря на высокий уровень конкуренции, сегмент небольших отелей с собственным кафе по – прежнему испытывает недостаток качественных предложений, особенно в курортных зонах.

Для того, чтобы качественно реализовывать проекты в этой отрасли, надо выбрать свой целевой сегмент – командировочные, туристы и пр., а также придумать концепцию и дизайн помещений, которые позволят выделить ваш бизнес среди сотен других. Немаловажен и уровень кухни, который для многих отдыхающих становиться одним из главных критериев выбора места для остановки.

Бизнес план отеля гостиницы на 30 номеров с кафе рестораном
Ключевые особенности бизнес плана отеля гостиницы на 30 номеров с кафе рестораном

Применение бизнес плана в проектах

Предпринимательская деятельность – это процесс получения прибыли от создания и продажи товаров, или оказания услуг. Чтобы начать проект, надо проанализировать рынок, описать требования и характеристики конечного продукта, составить последовательность действий и рассчитать расходные и доходные части предприятия. Свести все это в единый документ поможет бизнес план гостиницы на 30 номеров с собственным кафе.

Главным достоинством подобного документа будет его универсальность и возможность собрать в одном месте все теоретические и практические аспекты деятельности отельера. Также, одним из важнейших факторов, является наличие части, посвященной обоснованию рентабельности, экономической эффективности и срокам окупаемости проекта.

Пример бизнес плана отеля гостиницы на 30 номеров с кафе рестораном

Описание

Оглавление

Файлы

Основные этапы деятельности по реализации бизнес плана отеля с собственным кафе

Итак, мы планируем открыть гостиницу на 30 номеров и предоставляем возможность посетителям полноценно питаться в собственном кафе. Основная целевая аудитория – это деловые поездки и отдых семейных пар с детьми. Суть концепции – современный семейный отель, расположенный в непосредственной близости от центра города

Основные этапы реализации проекта:

  • поиск земельного участка и разработка проекта;
  • строительные и ремонтные работы;
  • сдача в эксплуатацию и начало продаж номеров.

Если соблюдать последовательность и наполнение работ, то наш бизнес план отеля с собственным рестораном будет реализован в срок и с требуемой эффективностью.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска отеля гостиницы на 30 номеров с кафе рестораном

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

3.3. Цены

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж отеля гостиницы на 30 номеров с кафе рестораном

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестионный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски отеля гостиницы на 30 номеров с кафе рестораном

7 – Выводы

Бизнес-план отеля гостиницы на 30 номеров с кафе рестораном предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Стандарт
  • Бизнес-план строительства отеля гостиницы
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. План инвестиций;
  3. План продаж;
  4. План расходов;
  5. Отчет о Движении Денежных Средств;
  6. Возврат инвестиций;
Объем: 55 страниц
MS Word
23 000 руб.
3 900 руб.
Купить
Краткий бизнес-план без финансовой модели
VIP
  • Детальный бизнес-план строительства отеля гостиницы
  • Детальные финансовые расчеты строительства отеля гостиницы
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
30 000 руб.
4 500 руб.
Купить
Полный бизнес-план с финансовой моделью
Премиум
  • Детальный бизнес-план строительства отеля гостиницы
  • Детальные финансовые расчеты строительства отеля гостиницы
  • Оптимизация проекта под ваши условия
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
39 000 руб.
17 900 руб.
Купить
Тариф VIP + Работа под ключ

Отзывы наших клиентов

Начало разработки проекта

В качестве первого раздела будет описана суть проекта, его цели и стратегические задачи, информация о компании и ее партнерах. Далее изложим основные направления работ для реализации проекта.

Структура бизнес плана на 30 номеров с кафе

Требование структурности является обязательным для бизнес — документов. Любой человек, обладающий навыками анализа коммерческой деятельности должен быть способен понять суть проекта и его привлекательность. Поэтому, формируя бизнес план отеля с рестораном, надо придерживаться определенной структуры и соблюдать последовательность описания этапов деятельности:

  • краткий анализ рынка, объемы бизнеса и динамика основных макропоказателей;
  • инвестиционные вливания в проект;
  • отраслевые технологии;
  • операционные затраты;
  • доходная часть бизнес плана гостиницы;
  • маркетинговая стратегия;
  • сотрудники и мотивационные вопросы;
  • сроки окупаемости компании.

Если вы планируете строительство объекта для организации отдыха на море или в другом месте с богатыми рекреационными ресурсами, то вам стоит рассмотреть бизнес-план строительства санатория. С ним вы сможете более точно оценить детали проекта и даже обратиться в банк для предоставления финансирования проекта.

Организационные мероприятия

Не торопитесь реализовать основную часть проекта, пока нет полной уверенности в том, что всю подготовительную работу вы сделали и дальнейшие этапы пройдут без проблем и задержек.  В современных условиях предпринимательства важно соблюдать все требования государства и заранее договариваться с нужными людьми о ключевых моментах работы.

Готовимся к реализации бизнес плана гостиницы на 30 номеров с собственным кафе:

  1. Выбрать форму деятельности, поставить компанию на учет в налоговых органах и заключить договор с банком.
  2. Определиться с местом строительства.
  3. Разработать проект здания и концепцию его оформления.
  4. Выбрать строительных подрядчиков и поставщиков оборудования.
  5. Составить перечень потенциальных источников финансирования.

Цель бизнес плана отеля на 30 номеров с кафе

Небольшая гостиница для семейного и делового проживания в центре города с предоставлением всего комплекса необходимых услуг. Номерной фонд – 30.

Анализ рыночной среды

В последней время число различных отелей и форматов сдачи жилых комнат стремительно растет. При этом качество оставляет желать лучшего, так как предприниматели хотят получать быстрые и легкие деньги, без особых вложений. Этот подход в корне неправильный, так как не формирует привязанности к определенному месту и не вызывает желания рекомендовать и вернуться вновь.

В процессе работы над бизнес планом гостиницы на 30 номеров с собственным кафе, надо продумать бизнес таким образом, чтобы он формировал привязанность:

  • центр города;
  • интересная концепция и дизайн;
  • вежливый и приветливый персонал;
  • современное оборудование;
  • вкусная кухня;
  • доступные цены.

Инвестиционная часть бизнес плана отеля с рестораном

В процессе проектирования новых видов бизнеса начинающие предприниматели сталкиваются с главной проблемой – необходимостью качественного описания и обоснованностью основных показателей эффективности перед владельцами капитала. Чтобы облегчить эту задачу, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана гостиницы на 30 номеров с собственным кафе, с расчетом всех важных финансовых и экономических показателей. Это послужит надежной основой вашего предприятия и гарантирует привлечение инвестиций.

Инвестиционные составляющие:

  • покупка или аренда участка земли – ХХХ руб.;
  • разработка и защита проекта – ХХХ руб.;
  • строительство силами подрядной организации – ХХХ руб.;
  • приобретение необходимого оборудования и мебели – ХХХ руб.;
  • дизайн и внутреннее обустройство – ХХХ руб.;
  • пожарная сигнализация и охранные системы – ХХХ руб.;
  • подбор и обучение сотрудников – ХХХ руб.;
  • собственный сайт и маркетинговые активности – ХХХ руб.

Таким образом, необходимая сумма инвестиций составит от 50 до 120 млн. руб.

Технологические особенности гостиничного бизнеса

Основные этапы открытия отеля: возведение основного здания, внутренние ремонтные работы, подключение к коммуникациям, завоз и установка мебели и оборудования, приобретения кухонных принадлежностей и мебели для кафе, найм и обучение персонала, сдача и открытие.

Для успешной реализации бизнес плана гостиницы на 30 номеров с кафе, понадобится следующее оборудование:

  • мебель, сантехника, бытовая техника и электроника;
  • специализированное ПО и оргтехника;
  • стойка ресепшн;
  • кухонное оборудование – плиты, духовки, посуды, инструмент и пр.;
  • вытяжки и системы вентиляции и кондиционирования;
  • кулеры с водой;
  • посуда и столовые приборы для кафе.

Экономическая часть бизнес плана гостиницы на 30 номеров с собственным кафе

Операционные затрата в рамках текущей деятельности

Планируя бизнес любого масштаба, надо понимать, что помимо успешно привлеченных инвестиций, вам понадобятся расходы на содержание вашего дела, которые, в идеале, должны обеспечиваться получаемой выручкой. В бизнес плане отеля на 30 номеров с собственным кафе необходимо учитывать общий объем затрат и представлять основные статьи, их формирующие:

  • коммунальные услуги – ХХХ руб.;
  • ремонт и модернизация номерного фонда – ХХХ руб.;
  • продукты и напитки для кафе – ХХХ руб.;
  • заработная плата – ХХХ руб.;
  • коммерческие затраты – ХХХ руб.;
  • налоговые и прочие платежи – ХХХ руб.;
  • остальные операционные расходы – ХХХ руб.

Итого, величина операционных затрат составит – ХХХ руб. ежемесячно.

Источники формирования доходной части бизнес плана гостиницы на 30 номеров с кафе

В гостиничном бизнесе основной источник дохода – это постояльцы, наполненность номеров и обеспечение необходимых параметров привлекательности и комфорта, которые позволят сформировать имидж и создадут новые источники привлечения клиентов. Разрабатывая бизнес план отеля на 30 номеров с кафе, важно выделить основные факторы привлекательности и определить структуру источников дохода.

Критерии привлекательности:

  • удобное расположение;
  • дизайн интерьеров;
  • профессиональные сотрудники;
  • современная мебель и техника в номерах;
  • разнообразное и недорогое меню;
  • различные варианты бронирования и оплаты;
  • официальный сайт.

Источники выручки:

  1. Номерной фонд – ХХХ руб.
  2. Кафе – ХХХ руб.
  3. Спец обслуживание – ХХХ руб.

Объем ежемесячной выручки — ХХХ руб.

Сотрудники и затраты на оплату труда

Вопрос знающего, вежливого персонала, с высоким уровнем мотивации – ключевой для этой отрасли. От желания услужить и решить все проблемы клиентов зависят многие аспекты успешности реализации бизнес плана гостиницы на 30 номеров с кафе.

На старте определим численность, профессиональный состав и уровень заработной платы сотрудников:

  • исполнительный директор – ХХХ руб.;
  • шеф повар – ХХХ руб.;
  • администраторы – ХХХ руб.;
  • бухгалтер – ХХХ руб.;
  • hr — специалист– ХХХ руб.;
  • обслуживающий персонал – ХХХ руб.;
  • pr менеджер – ХХХ руб.;
  • специалист по реализации номерного фонда – ХХХ руб.;
  • сотрудники АХО– ХХХ руб.

Окупаемость бизнес плана отеля на 30 номеров с кафе

Среднеотраслевые показатели окупаемости подобных проектов находятся в диапазоне от 3-х до 5-ти лет.

Положительные качества профессиональных бизнес планов

Большинство успешных отельеров начинали с малого – опыт приходит с годами и ростом масштабов бизнеса. Но даже самые маленькие проекты требуют большого объема подготовительной работы, так как коммерческая деятельность подразумевает внимания к деталям, структурности и необходимости значительного объема финансовых и экономических расчетов.

Чтобы получить первый опыт проектирования, скачайте на нашем сайте полноценный готовый бизнес план гостиницы на 30 мест с кафе, с расчетом всех основных финансовых и экономических показателей. Или закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», если в вашем понимании важно разрабатывать проекты с учетом особенностей конкретного предприятия. И тогда ваш бизнес стартует в кратчайшие сроки с обеспечением необходимого уровня финансирования.

Услуги отелей и гостиниц будут востребованы всегда, пока люди ездят в другие города и страны. Главное в этом деле – создать комфорт, уют и желание возвращаться снова и снова. А все основные организационные моменты могут быть решены с применением качественно составленного профессионального бизнес плана.