Готовые бизнес-планы
Клиентам
Энциклопедия
бизнес-планирования

Бизнес-план молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом

Статья описывает особенности сферы переработки молока на примере бизнес плана молочного завода. Молочная продукция и продукты ее переработки пользуются заслуженной популярностью и постоянным спросом, и за чего на рынке функционирует большое количество средних и крупных производителей подобной продукции.

Чтобы занять достойное место в этой отрасли, важно найти крупные фермерские хозяйства, поставляющие молоко в сезон и обеспечить запасы сухого сырья для круглогодичного выпуска продукции. Также потребуется составить инвестиционный бизнес-план завода по производству молока и молочной продукции, который позволит привлечь необходимые инвестиции и реализовать свой предпринимательский потенциал.

Бизнес-план молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом
Ключевые особенности бизнес-плана молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом

Основные инструменты проектирования деятельности по переработке молока и молочных продуктов

Проектирование предполагает составление полного описания предполагаемой компании, включающее цели и задачи, аналитический раздел, основной план действий и финансовую модель, позволяющую рассчитать эффективность проекта. Для того, чтобы оптимизировать затраты времени и ресурсов на подобную разработку, будем использовать специальный метод планирования – бизнес план, с описанием основных этапов открытия предприятия по выпуску молочной продукции.

Если учесть все особенности бизнеса и грамотно их описать, то подобный метод станет эффективным инструментом планирования деятельности молочного завода, что в итоге позволит создать действительно выгодный и прибыльный бизнес в сфере молочного производства.

Пример бизнес-плана молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом

Описание

Оглавление

Файлы

Особенности отрасли и этапы бизнес процессов

Проект предполагает создание производственного комплекса, осуществляющего переработку сырого молока и выпуск различных видов молочной продукции.

Основной целевой сегмент потребителей сложно ограничить определенными рамками, так как покупают эти продукты все, без выделения категорий по полу, возрасту или социальному статусу.

Этапы бизнес процессов:

  • обустройство предприятия;
  • организация сети по сбору сырого молока;
  • переработка и выпуск различных видов молочной продукции;

процессы дистрибуции и реализации.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

3.3. Цены

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом

7 – Выводы

Бизнес-план молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом  предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Стандарт
  • Бизнес-план молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. План инвестиций;
  3. План продаж;
  4. План расходов;
  5. Отчет о Движении Денежных Средств;
  6. Возврат инвестиций;
Объем: 55 страниц
MS Word
23 000 руб.
3 900 руб.
Купить
Краткий бизнес-план без финансовой модели
VIP
  • Детальный бизнес-план молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом
  • Детальные финансовые расчеты молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
30 000 руб.
4 500 руб.
Купить
Полный бизнес-план с финансовой моделью
Премиум
  • Детальный бизнес-план молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом
  • Детальные финансовые расчеты молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовым планом
  • Оптимизация проекта под ваши условия
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
39 000 руб.
17 900 руб.
Купить
Тариф VIP + Работа под ключ

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес план молочного завода

В процессе привлечения инвестиционного обеспечения нашего предприятия по переработке сырого молока, мы осознали необходимость наличия нормального и профессионально составленного бизнес плана молочного завода. Купив готовый проект в компании План Про, мы получили не только структурированное описание плана действий, но и удобную, простую, но функциональную финансовую модель бизнеса. После успешной презентации инвестиционной модели, мы смогли убедить инвестора вложить 90 млн. руб. в нашу будущую компанию.

Дмитриева Л, Нижегородская область

Краткая характеристика компании

Производственный комплекс по переработке сырого молока и выпуску широкого ассортимента молочной продукции, объемами до ХХХ литров в год.

Мероприятия по организации процессов для успешной реализации плана работ по открытию молочного завода

Для обеспечения нормативной и функциональной составляющих бизнес плана производственного объединения по переработке молока, требуется подготовить соответствующие составляющие его успешной реализации:

  1. Образовать компанию и оформить ее деятельность.
  2. Встать на учет в налоговой инспекции и открыть банковский счет.
  3. Выбрать территорию, для организации максимально эффективной схемы получения и переработки сырого молока.
  4. Подобрать оптимальный состав оборудования и потенциальных партнеров по его поставке.
  5. Определить круг потенциальных источников финансирования.

Порядок написания проекта

Для того, чтобы проект в полной мере раскрыл все особенности бизнеса, следует начать с описания целей предпринимательской деятельности, раскрыть основные этапы и подкрепить все соответствующими расчетами инвестиционной привлекательности.

Наполнение бизнес плана, описывающего процессы открытия молочного завода

Обычно, структура подобных инвестиционных проектов однотипна и позволяет унифицировать разработку планов для разных видов бизнеса, в том числе и для нашего молочного производства.

  • изучение макропоказателей, характеризующих состояние рынка и его динамику развития;
  • инвестиции открытие молочного завода;
  • технологии переработки;
  • бюджет операционных затрат;
  • выручка от продажи молочной продукции;
  • фонд оплаты труда и структура завода;
  • вычисление периода выхода на самоокупаемость.

Оценка состояния рынка

Именно этот этап задает дальнейшее направление работ по составлению бизнес плана производственного комплекса по переработке молока. Качественно проведение исследований позволит сформулировать основные преимущества нашего будущего молочного завода:

  • качественное фермерское сырье;
  • технологии, позволяющие хранить молоко в виде порошка и производить продукцию круглый год;
  • широкий ассортимент молочной продукции;
  • минимальное присутствие химических компонентов в составе;
  • демократичные цены и современная упаковка.

Альтернативный вариант бизнеса в сфере сельского хозяйства — коневодство. В бизнес-плане мясного коневодства по разведению лошадей отражены все аспекты этого проекта с подробными финансовыми расчетами.

Инвестиционная составляющая проекта молочного завода

Процесс разработки проектов коммерческих предприятий предполагает значительное внимание к финансовой модели, которая должна соответствовать принципам объективности, разумности и точности расчетов. Именно такую модель вы получите, скачав на нашем сайте образец готового бизнес плана молочного завода, включающий расчеты основных финансовых и экономических показателей. Это даст вам существенное преимущество, которое позволит защитить проект перед инвесторами и обеспечить его финансирование.

Примерная структура инвестиционной части проекта предприятия по производству молочной продукции:

  • строительство современного заводского комплекса – ХХХ руб.
  • приобретение технологической линии, позволяющей хранить и перерабатывать молоко в новые виды продукции – ХХХ руб.
  • закупка сырья и компонентов – ХХХ руб.
  • формирование парка молоковозов и прочего транспорта – ХХХ руб.;
  • найм и обучение сотрудников – ХХХ руб.;
  • резервный фонд – ХХХ руб.

Общая сумма инвестиций в организацию молочного производства составит от 70-ти до 150-ти млн. руб.

Технологии хранения и переработки молочных продуктов

Технологический цикл работы молочного завода: приемка и взвешивание сырья, охлаждение и пастеризация, сепарация и выделение компонентов различной степени жирности, розлив полученных продуктов в отдельные емкости, термическая обработка и отправка в различные цеха, по видам молочной продукции.

Состав оборудования:

  • система приемки и взвешивания;
  • оборудование и емкости для сепарации, пастеризации и охлаждения;
  • аппарат гомогенизации;
  • линии для выпуска кисломолочной продукции, творога и масла;
  • холодильные и морозильные камеры;
  • системы подачи и фильтрации воды.

Прочее оборудование, используемое в процессе производства молока.

Финансовые расчеты в бизнес плане по выпуску молочной продукции

Расходы на обеспечение текущей деятельности молочного завода

При расчете операционных затрат на организацию переработки и выпуска молочной продукции следует придерживаться следующей структуры, которая может изменяться в соответствии со спецификой производства:

  • оплата арендных и коммунальных услуг – ХХХ руб.;
  • амортизационные отчисления;
  • необходимые расчеты с поставщиками и подрядчиками– ХХХ руб.;
  • бюджет рекламных расходов – ХХХ руб.;
  • фонд оплаты труда и отчисления в пользу пенсионных и социальных структур – ХХХ руб.;
  • налоги и сборы – ХХХ руб.;
  • остальные затраты в рамках производственных процессов по выпуску молока – ХХХ р.

Итого, получим сумму операционных расходов, равную ХХХ руб.

Выручка от реализации молочной продукции

Для определения факторов формирования выручки и корректного планирования этого финансового показателя от деятельности по производству молока в рамках инвестиционного проекта, сформулируем требования к продукции:

  • натуральность и различная степень жирности готового продукта;
  • бесперебойный выпуск;
  • ассортимент продуктов переработки молока – масла, творога и кисломолочных изделий;
  • удобная форма фасовки и упаковки;
  • гибкая ценовая политика.

Структура реализации:

  1. Молоко – ХХХ руб.
  2. Кисломолочные изделия – ХХХ руб.
  3. Творог – ХХХ руб.
  4. Масло – ХХХ руб.

Планируемая ежемесячная выручка в рамках реализации бизнес плана производства молока в заводских условиях составит ХХХ руб.

Фонд оплаты труда и штатная численность рабочих

Подобные предприятия требуют соблюдения санитарных норм, стерильности и качества всех технологических процессов для получения молочной продукции, соответствующей отраслевым ГОСТам.

Перечень должностей и их уровня материального вознаграждения:

  • директор молочного завода – ХХХ руб.;
  • главный инженер – ХХХ руб.;
  • заместитель по производству – ХХХ руб.;
  • технолог – ХХХ руб.;
  • бухгалтерия – ХХХ руб.;
  • служба управления кадрами – ХХХ руб.;
  • рабочие – ХХХ руб.
  • водители – ХХХ руб.;
  • маркетологи и торговые представители – ХХХ руб.;
  • прочий персонал – ХХХ руб.

Срок окупаемости инвестиционного проекта предприятия по производству молока

Соблюдение норм расходов и плановых значений выручки позволит окупить проект в течение 3-х – 5-ти лет.

Скачайте готовый бизнес-план молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Грамотная организация всех процессов выпуска и продвижения молочной продукции – этот одна из составляющих успеха компании. Но чтобы проект дошел до этого этапа, нужно осуществить большой комплекс мероприятий по его описанию и планированию важных финансовых показателей, без чего не удастся защитить план и получить необходимое финансирование.

Мы поможем с этим этапом организации бизнеса, если вы скачаете с нашего сайта полноценный структурированный бизнес план производства молочной продукции, в котором приведена система расчетов основных финансовых и экономических показателей. Или закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», в котором будет учтена вся специфика бизнеса в выбранной отрасли. Профессиональный проект позволит ускорить все момент запуска своего дела и заинтересовать потенциальных инвесторов.

Переработка и выпуск молочной продукции дает предпринимателю возможность организовать масштабный бизнес, предполагающий выпуск широкого ассортимента высокорентабельных видов продуктов. Чтобы удовлетворить существующий спрос, создать новый и завоевать любовь и уважение клиентов, используйте профессиональные инвестиционные бизнес-планы от нашей компании.