Готовые бизнес-планы
Клиентам
Энциклопедия
бизнес-планирования

Бизнес-план производства по выращиванию грибов вешенки

Бизнес по выращиванию экзотических грибов вешенок набирает обороты. При всей простоте данного вида деятельности бизнес-план производства по выращиванию вешенок все-таки необходим, особенно когда вам нужно получить кредит, привлечь инвестиции или разобраться сути проекта.

Вешенки – низкокалорийные грибы, обладающие рядом полезных свойств. Хозяйки ценят их за безопасность и простоту в приготовлении. Естественно, что спрос на эти грибы стремительно растет, значит можно смело занимать эту рыночную нишу. К тому же бизнес по выращиванию грибок не требует ни специальных знаний, ни больших капиталовложений.

Бизнес-план производства по выращиванию грибов вешенки
Ключевые особенности бизнес-плана производства по выращиванию грибов вешенки

Планирование производства по выращиванию грибов (вешенки)

В настоящее время выращивание грибов, действительно, становится распространенным и прибыльным делом. По данным статистики вешенки по популярности занимают второе место в странах СНГ после шампиньонов. Не удивительно, этот гриб любят и ценят за вкус и полезные свойства (калий, клетчатка, белок, аминокислоты, масса витаминов и пр.) И если планировать бизнес в этой сфере, то это необходимо делать именно сейчас, пока уровень конкуренции не так высок.

Прежде чем разрабатывать подробный бизнес-план по выращиванию грибов вешенок важно разобраться со спецификой данного предприятия в целом. Итак, грибоводство в широком смысле слова – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся культивированием съедобных грибов, в том числе и вешенок.

Особенностью грибов данного рода – простота в производстве, неприхотливость и высокая урожайность. А множество технологий его выращивания (на опилках, соломе, шелухе подсолнечника и даже на вате) предоставляют для бизнесмена широту выбора и возможностей.

Пример бизнес-плана производства по выращиванию грибов вешенки

Описание

Оглавление

Файлы

Основные виды работ по организации выращивания грибов (вешенок)

При составлении грамотного бизнес-плана производства по выращиванию вешенок необходимо понимать все соответствующие технологии и определиться с выбором для себя. Вешенки неприхотливы и растут на любых древесных и сельскохозяйственных отходах, содержащих целлюлозу. Этими материалами набивают мешки с семенами, делают надрезы, через которые растут грибы и уже через 1,5 недели получают первый урожай.

Важно учесть, что для выращивания грибов вам придется пристально следить за микроклиматом, в котором растут вешенки, так как в различных фазах их роста для нормального развития им требуется разные температуры, освещенность и уровень влажности.

Специалисты обращают внимание на факт возможности полной утилизации грибного производства. Отходы можно использовать в качестве удобрения и даже подкормки для скота.

Таким образом, сам процесс производства не требует специальных навыков, большого количества времени или трудовых затрат. Однако, деятельность предпринимателя этим не ограничивается, на его плечах лежат подсчет расходов и доходов, определение рентабельности и прочие экономические составляющие, поэтому бизнес-план производства вешенок крайне необходим.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска хозяйства по выращиванию грибов вешенки

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

3.3. Цены

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки хозяйства по выращиванию грибов вешенки

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски хозяйства по выращиванию грибов вешенки

7 – Выводы

Бизнес-план хозяйства по выращиванию грибов вешенки предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Стандарт
  • Бизнес-план компании по выращиванию грибов вешенки
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. План инвестиций;
  3. План продаж;
  4. План расходов;
  5. Отчет о Движении Денежных Средств;
  6. Возврат инвестиций;
Объем: 55 страниц
MS Word
23 000 руб.
3 900 руб.
Купить
Краткий бизнес-план без финансовой модели
VIP
  • Детальный бизнес-план компании по выращиванию грибов вешенки
  • Детальные финансовые расчеты по выращиванию грибов вешенки
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
30 000 руб.
4 500 руб.
Купить
Полный бизнес-план с финансовой моделью
Премиум
  • Детальный бизнес-план по выращиванию грибов вешенки
  • Детальные финансовые расчеты по выращиванию грибов вешенки
  • Оптимизация проекта под ваши условия
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
39 000 руб.
17 900 руб.
Купить
Тариф VIP + Работа под ключ

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план производства по выращиванию вешенки

Выращивание грибов вешенок сначала было моим хобби, и продукция на рынок не шла, да и ее объемы не позволяли. Решив заняться грибоводством как бизнесом, передо мной встала проблема осуществления расчетов бюджета, а также определения маркетинговой стратегии. Недолго думая, обратилась к специалистам. Приобретенный в компании План Про бизнес-план по выращиванию вешенок, отличался ясностью, прозрачностью расчетов, понятной экономической структурой, благодаря которым я смогла заключить договор реализации с крупной торговой сетью и оптовым рынком Кроме того финансовая модель, предложенная мне, позволила несколько расширить бизнес и увеличить доход до 500 000 руб. в месяц.

ИП Морозова Д.Н. Липецкая область

Разработка бизнес-плана организации выращивания вешенок

Особенности построения бизнес-плана грибоводческого хозяйства

Выращивание вешенок – достаточно простое дело, однако и оно требует грамотных расчетов своей рентабельности, а так же решения важных вопросов: какие материалы для производства использовать и где их взять, как определиться с выбором грибниц, найти помещение для бизнеса, а самое важное – как найти каналы сбыта своей продукции. Ответы на эти и другие важные вопросы вам сможет дать бизнес-план деятельности по выращиванию вешенок.

Кроме того, ваш бизнес-проект должен учитывать анализ местного соответствующего рынка и уровень конкуренции на нем. В связи с полученными данными мы сможете спланировать объем своей продукции, определить возможные рынки сбыта и не попасть в финансовые ловушки.

Вышеизложенные и другие особенности и риски бизнеса по выращиванию вешенок подробно рассмотрим на примере бизнес-плана.

Основные вопросы бизнес-плана по выращиванию вешенок

Для полноценного разбора предполагаемого дела бизнес-план производства по выращиванию вешенок должен рассматривать следующие вопросы:

  • Анализ рынка и маркетинг
  • Юридическое оформление бизнеса
  • Анализ инвестиций
  • Подбор помещения
  • Выбор оборудования
  • Подбор работников
  • Расчет бюджета
  • Сроки окупаемости

Анализ состояния рынка и маркетинг

На долю производства вешенок по данным 2016 года приходится около 30% (70% — шампиньоны). Поэтому можно говорить об относительно свободной торговой нише. Однако бизнес-план вашего производства по выращиванию вешенок должен прежде всего строить свои расчеты на основе анализа местного рынка, где планируется вести хозяйство.

Важно учитывать тот факт, что проблема сбыта в крупных городах будет решаться быстрее. Но это не повод отказываться от идеи бизнеса, если вы живете в небольшом населенном пункте. В данном случае стоит более тщательно проработать маркетинговую стратегию, проанализировав возможные пути сбыта:

  • Оптовые и овощные рынки
  • Крупные сетевые торговые компании
  • Рестораны и кафе
  • Частные магазины
  • Самостоятельна розничная торговля

Особенность бизнеса по выращиванию грибов (вешенок) в том, что он почти не требует рекламы, заключений договоров с закупщиками в таком деле вполне достаточно. Однако, в зависимости от масштабов производства, возможно, о создании и продвижении своего сайта или групп в социальных сетях. На рекламную компанию такого вида также потребуются затраты, и они должны найти свое отражение в бизнес-плане по выращиванию вешенок.

Для увеличения рынка сбыта и объемов производства вам стоит обратить внимание и на другие возможности. Так, например, бизнес-план тепличного комплекса: хозяйства по выращиванию овощей, позволит вам оценить все перспективы такого расширения.

Юридическое оформление бизнеса

При составлении бизнес-плана по выращиванию грибов (вешенок) важно определиться в выбором правовой формы своего дела и учесть все расходы на юридическое оформление бизнеса, государственные пошлины и налоги.

Самым оптимальным вариантом регистрации собственности в данном случае будет оформление индивидуального предпринимательства. Такой статус не только уменьшит объем отчетностей в контролирующие органы, но и позволит вам выбрать систему налогообложения, в данном случае вам подойдет ЕСХН – единый сельскохозяйственный налог.

В регистрационных документах вам потребуется обозначить код ОКВЭД. Выращиванию грибов соответствует код – 01.12.31.

Лицензирование или сертификация в данном виде производства не предусмотрена. Однако, разрешения на ведение деятельности в СЭС получить все-таки необходимо.

Для полной организации бизнеса с правой стороны вам потребуется встать на учет в ПФ и ФСС, открыть счет в банке и согласно новому законодательству зарегистрировать кассовый аппарат.

Анализ инвестиций при создании бизнес-плана

При расчете первоначального бюджета в бизнес-плане по выращиванию вешенок стоит учесть следующие составляющие:

  • затраты на юридическое оформление бизнеса и налоги
  • стоимость аренды или приобретения помещения и его обслуживание
  • затраты на материалы
  • коммунальные платежи
  • заработная плата
  • иные расходы, например, тара для сбора и хранения урожая

Специалисты советуют также резервировать в бизнес-плане определенную сумму в качестве «подушки безопасности».

Общая сумма инвестиций составит примерно 30 — 200 млн. рублей. Важно понимать, что эта приблизительная сумма и зависит в первую очередь от масштабов производства. Более точные финансовые показатели вам может предоставить только индивидуальный бизнес-план вашего производства грибов (вешенок).

Таким образом, все расчеты напрямую связаны с индивидуальной финансовой программой отдельно взятого грибного хозяйства, поэтому сложно точно спрогнозировать конкретные цифры капиталовложений. Однако наша фирма может оказать вам помощь в формировании вашего проекта. Для этого вы можете скачать готовый бизнес-план по выращиванию вешенок. Финансовая модель, разработанная в образце, позволит наиболее точно определить размер инвестиций и рассчитать примерный доход

Подбор помещения

Бизнес-план по выращиванию грибов (вешенок) должен подразумевать и расходы на производственное помещение.

К выбору помещения нужно подойти крайне ответственно. Ваше помещение для выращивания грибов (вешенок) должно соответствовать следующим параметрам:

  • Достаточная влажность
  • Качественная вентиляция без сквозняков
  • Возможность регулирования отопления
  • Дезинфекция помещения

При таких условиях на первых порах вам подойдет помещение подвального типа или же специальная теплица.

Что касается самого пространства, то его нужно поделить на секции и установить в них стеллажи, на которых и произрастают грибы.

Размер площади помещения будет зависеть от масштабов планируемого производства.

Подбор оборудования

Эффективность бизнеса по выращиванию грибов напрямую зависит от того оборудования, которое вы используете. Поэтому в бизнес-план производства вешенок стоит включить этот пункт в обязательные затраты.

Главное оборудование, которым вы должны оснастить производственное помещение – это система вентиляции и кондиционирования для создания нужного микроклимата для произрастания грибов.

Кроме того, необходимо обзавестись холодильными камерами для хранения готовой продукции.

Подбор работников

В соответствии с объемами вашего производства стоит планировать и число наемных работников.

Если планируется небольшое домашнее производство вешенок, то вполне достаточно одного помощника. Если же вы собираетесь организовать крупное хозяйство, то здесь количество работников придется увеличить.

Необходимо учесть тот факт, что мы говорим здесь о персонале, занимающимся непосредственно грибами, бухгалтерией, сбытом товара должны заниматься другие люди. Здесь можно задуматься об аутсорсинге.

В любом случае затраты на заработную плату как постоянных, так и временных сотрудников вы должны включить в бизнес план своего хозяйства по выращиванию вешенок, чтобы избежать финансовых ошибок.

Расчет бюджета в бизнес-плане по выращиванию вешенок

Бизнес-план грибного хозяйства по выращиванию вешенок должен помочь вам не только разобраться с организационно-техническим каркасом проекта, но и с расчетами финансовых движений.

Основными статьями на первоначальном этапе будут: аренда или покупка помещения, его оборудование, материал для производственного процесса, затраты юридического характера.

Размер доходов сейчас предположить трудно, так как в общем бизнес-плана производства вешенок мы не можем учесть показатели, специфические факторы и масштабы отдельно взятого грибного хозяйства.

Расчеты окупаемости бизнеса

Создание хозяйства по выращиванию грибов – предприятие, не требующее больших финансовых и трудовых затрат, однако, бизнес-план производства вешенок необходим для осуществления грамотных расчетов, в том числе и рентабельности вашего дела.

Прогнозирование прибыли в бизнес-плане от выращивания вешенок, которая за ххх период составит ххх тыс. руб. осуществляется с учетом всех индивидуальных особенностей того или иного хозяйства. Но приблизительную сумму можно рассчитать самим, исходя из среднестатистических цен на вешенки по России, которые за период ххх составили xxx руб.

Средний срок окупаемости вашего бизнеса составит примерно 3 — 5 лет.

Важно понимать, что составленный индивидуальный бизнес-план по выращиванию грибов (вешенок) будет учитывать все нюансы именно вашего хозяйства, что позволит правильно рассчитать свои инвестиции, спрогнозировать доход и проанализировать рентабельность.

Скачайте готовый бизнес-план производства по выращиванию грибов (вешенок) с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Итак, выращивание грибов  –  прибыльный и быстро окупаемый бизнес, однако и он не застрахован от определенных инвестиционных рисков, которые стоит нивелировать еще на стадии планирования дела. Поэтому детально разработанный бизнес-план по выращиванию вешенок позволит вам обезопасить свой бизнес и определить эффективную экономическую и рыночную стратегию.

Чтобы сэкономить свои силы и время, вы можете скачать образец готового бизнес-плана производства по выращиванию грибов (вешенок) с расчетами. Экономическая структура и четко сформулированная финансовая, представленные в образце, помогут вам построить свой проект. Кроме того, мы предлагаем разработать для вас индивидуальный бизнес-план «под ключ» с учетом особенностей именно вашего грибного хозяйства.

Грибное хозяйство – уникальный бизнес, который не требует ни специальных знаний и навыков, ни больших финансовых вложений. Но высокий доход в нем можно получить только при условии детальной разработки бизнес-плана, именно тогда вы сможете грамотно вести свое производство по выращиванию вешенок и получать стабильный и достойный доход.