Готовые бизнес-планы
Клиентам
Энциклопедия
бизнес-планирования
Условия работы на период кризиса

Уважаемые клиенты, мы работаем в плановом режиме. Единственное ограничение: пока нет возможности встречаться с вами в офисе, поэтому все вопросы по проектам и бизнес-планам решаем по скайпу, почте и телефону.

Что бы поддержать наших клиентов до конца мая действуют 2 группы Акций:

  • Акция «Вместе против кризиса» — скидка составляет 10% от стоимости бизнес-плана
  • Акция «Вместе против вируса» — скидка составляет 9% от стоимости бизнес-плана
    Cкидки суммируются. Суммарная скидка составляет 19%
Читать далее...

Бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов

Статья описывает особенности составления бизнес-плана грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов. Грибы являются популярным и востребованным продуктом среди населения, они входят в состав многих блюд. Рестораны и предприятия общественного питания, также активно используют их в меню. Пик покупок приходится на время праздников.

Для построения прибыльного грибного бизнеса составляется бизнес-план, где определяется технологический процесс, каналы сбыта, разрабатывается концепция. Бизнес-план выращивания шампиньонов позволит вам масштабировать свой бизнес путем привлечения дополнительных инвестиций.

Бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов
Ключевые особенности бизнес-плана грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов

Порядок составления бизнес-плана выращивания грибов

Прежде чем приступить к подробному описанию концепции грибной фермы, в бизнес-плане необходимо провести анализ рынка и выявить:

  • Объем спроса на продукцию;
  • Предпочтения потребителей;
  • Основных конкурентов;
  • Ценовую политику;
  • Факторы, оказывающие влияние на развитие отрасли;
  • Применяемые технологии.

Полученные данные должны найти свое отражение в обосновании выбранной модели функционирования грибного бизнеса в бизнес-плане.

Пример бизнес-плана грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов

Описание

Оглавление

Файлы

Согласно бизнес-плану возможно выращивание таких грибов, как шампиньоны и вешенки. Они пользуются наибольшей популярностью на протяжении всего года и их сложнее всего найти самостоятельно в лесу, так как это культивируемые виды, а не дикорастущие.

Как отмечалось выше круг потенциальных потребителей таких грибов обширен и представлен следующими основными группами согласно бизнес-плану:

  • Физические лица — в основном женщины, занимающиеся приготовлением в семье;
  • Юридические лица — кафе, рестораны, столовые, предприятия фаст-фуда и другие.

Спрос на грибы постоянен и не практически не подвержен фактору сезонности. Небольшое снижение в соответствии с данными бизнес-плана наблюдается в конце лета-начале осени, когда идет сезон роста различных сортов в лесу.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

3.3. Цены

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов

7 – Выводы

Бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Стандарт
  • Бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. План инвестиций;
  3. План продаж;
  4. План расходов;
  5. Отчет о Движении Денежных Средств;
  6. Возврат инвестиций;
Объем: 55 страниц
MS Word
23 000 руб.
3 900 руб.
Купить
Краткий бизнес-план без финансовой модели
VIP
  • Детальный бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов
  • Детальные финансовые расчеты грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
30 000 руб.
4 500 руб.
Купить
Полный бизнес-план с финансовой моделью
Премиум
  • Детальный бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов
  • Детальные финансовые расчеты грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов
  • Оптимизация проекта под ваши условия
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
39 000 руб.
17 900 руб.
Купить
Тариф VIP + Работа под ключ

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план выращивания грибов

На начальном этапе потребовалось привлечение дополнительных инвестиций в компанию по выращиванию грибов в размере 20 млн. руб. Для ведения переговоров с инвесторами приобрели готовый бизнес-план у План-Про. Благодаря этому документы мы продемонстрировали свой профессиональный и серьезный подход к делу и убедили их вложить необходимую сумму. Остались довольны сотрудничеством.

Летвинина М.Ю., Руководитель, г. Воронеж.

Преимущества и недостатки грибного бизнеса

Перед началом разработки концепции в бизнес-плане учитываются как положительные, так и отрицательные моменты ведения грибного бизнеса.

Среди преимуществ отмечаются следующие:

  • Невысокий уровень конкуренции;
  • Сравнительно небольшие стартовые вложения;
  • Постоянный спрос и актуальность продуктов;
  • Высокая рентабельность;
  • Несложный технологический процесс.

В бизнес-плане, помимо этого, учитываются и риски выращивания шампиньонов, среди которых:

  • Короткий срок годности;
  • Возможность потери всего урожая из-за форс-мажорных обстоятельств;
  • Предъявляются особые требования к помещению;
  • Риск появления на рынке крупных игроков, в том числе международных;
  • Несоблюдение необходимых условий выращивания могут привести к ухудшению качества продукции.

Указанные риски преодолеваются с помощью грамотного бизнес-планирования. Например, срок годности шампиньонов можно продлить, если их заморозить. В таком случае, следует предусмотреть покупку морозильной камеры.

Каналы сбыта грибов

Заранее нужно позаботиться и о проработке каналов сбыта грибов в рамках бизнес-плана. Можно выделить, такие основные направления реализации продукции, как:

  • Через розничные магазины и супермаркеты;
  • овощные ларьки и палатки на рынках;
  • продуктовые оптовые базы;
  • собственный интернет-магазин;
  • работа напрямую с закупщиками.

В любом случае возможна продажа как свежих, так и замороженных или сушеных шампиньонов. Помните, что, для реализации товаров потребуется оформление сертификатов соответствия качества. Данный факт следует учесть в бизнес-плане.

Если вы планируете расширить свою деятельность, то имеет смысл запустить теплицу для выращивания овощей. Бизнес-план промышленной круглогодичной зимней теплицы по выращиванию овощей поможет вам это сделать наиболее эффективно.

Алгоритм открытия грибной фермы

Запуск выращивания грибов шампиньонов предполагает прохождение следующих основных этапов в соответствии с бизнес-планом:

  1. Регистрация в качестве юридического лица или индивидуального предприниматель;
  2. Выбор системы налогообложения и постановка на налоговый учет;
  3. Поиск и аренда земельного участка;
  4. Строительные и ремонтные работу;
  5. Закупка и установка оборудования;
  6. Найм персонала;
  7. Приобретение грибниц и их высадка;
  8. Проведение маркетинговых активностей и заключение договоренностей на поставку;
  9. Старт деятельности.

Перед этим проводится анализ рынка и составляется бизнес-план компании по производству грибов.

Вложения в производство шампиньонов

На начальном этапе в производство грибов потребуется вложить денежные средства в размере от 30 до 200 млн. руб. в зависимости от масштабов проекта.

Для привлечения дополнительного финансирования в виде банковских кредитов, инвестиций или субсидий от государства потребуется профессионально составленный бизнес-план. Уже готовый бизнес-план выращивания шампиньонов доступен для скачивания по ссылке ниже. Мы включили в него всю необходимую информацию и расчеты, а также удобную в использовании финансовую модель. С помощью такого документа вы сможете без промедления приступить к реализации своей идеи.

В бизнес-плане грибной фермы шампиньонов предусмотрены следующие статьи основных затрат:

  • Аренда земельного участка — ххх руб.;
  • Строительные и ремонтные работы — ххх;
  • Регистрация бизнеса — ххх;
  • Закупки сырья и материалов — ххх;
  • Маркетинговые мероприятия — ххх;
  • Запас денежных средств — ххх.

Технология выращивания шампиньонов

Технологический процесс выращивания грибов согласно бизнес-плану состоит из таких этапов, как:

  1. Грибница погружается в грунт;
  2. Поддерживаются оптимальные условия;
  3. Спустя некоторое время собирается урожай.

Основная сложность заключается в формировании грунта и его удобрении. Оптимальный субстрат зависит от приобретаемого мицелия. Лучшим считается натуральный компост из конского навоза.

В бизнес-плане закреплена необходимость соблюдения следующих условий для выращивания шампиньонов:

  • Дополнительное освещение не требуется, обеспечение отсутствия естественного света;
  • Нельзя допускать сквозняков, но помещение должно иметь хорошую систему вентиляции;
  • Рост грибницы при температуре +23 градуса, плодоношение при 16-17 градусах;
  • Постоянное проведение дезинфекции;
  • Лучше всего выращивать в деревянных ящиках.

Оборудование для грибной фермы

Согласно бизнес-плану для выращивания грибов потребуется приобрести следующее оборудование:

  • Обогреватель;
  • Увлажнитель воздуха;
  • Стеллажи;
  • Ящики;
  • Система вентиляции;
  • Оборудование для заморозки;
  • Сушильный аппарат;
  • Упаковочная машина;
  • Система полива;
  • Компьютеры, принтеры, телефоны, мебель для офисных помещений;
  • Сигнализация и система пожаротушения.

Расходы на закупку отражаются в финансовом плане бизнес-плана выращивания шампиньонов.

Доходы и расходы грибного бизнеса

Прогнозирование основных показателей деятельности, таких как выручка, издержки, прибыль необходимы для построения финансовой модель грибной фермы в бизнес-плане.

Текущие издержки выращивания шампиньонов

Обеспечение нормального функционирования производства шампиньонов требует ежемесячных затрат в сумме от ххх руб. В бизнес-плане они разделяются по следующим основным статьям:

  • Арендная плата — ххх руб.;
  • Налоговые отчисления — ххх;
  • Коммунальные платежи — ххх;
  • Закупка сырья и материалов — ххх;
  • Ремонт оборудования — ххх;
  • Маркетинг — ххх;
  • Заработная плата сотрудников — ххх;
  • Транспортные издержки — ххх.

Прибыль и выручка грибного бизнеса

Основным источником поступления денежных средств являются доходы от оптовой и розничной продажи грибов. В бизнес-плане выручка рассчитывается на уровне ххх руб. в месяц.

Тогда прибыль будет достигать до ххх руб. ежемесячно.

Сотрудники грибной фермы

Важной задачей владельца производства шампиньонов является найм квалифицированных сотрудников. В бизнес-плане выделяют такие должности, как:

  • Директор;
  • Технолог;
  • Бухгалтер;
  • Менеджер по работе с клиентами;
  • Маркетолог;
  • Рабочие;
  • Охранник;
  • Уборщица.

Общая численность грибной фермы согласно бизнес-плану составит от 10 человек.

Срок окупаемости вложений в бизнес-плане грибов

Инвестиции в выращивание шампиньонов в соответствии с бизнес-планом окупятся в течение 3-5 лет.

Скачайте готовый бизнес-план по выращиванию шампиньонов с расчетами и финансовой моделью Excel

Для получения максимального урожая на грибной ферме потребуется четко следовать технологии и соблюдать условия содержания и выращивания.

Для этого, в бизнес-плане составляется производственный план и прорабатывается концепция будущей компании. Мы создали для вас готовый бизнес-план выращивания шампиньонов, структурировали в нем всю необходимую информацию и произвели расчеты. Документ доступен для скачивания по ссылке ниже. С помощью него, вы сможете получить дополнительное финансирование со стороны банков, инвесторов, государства. По вашему желанию, мы можем подготовить индивидуальный бизнес-план “под ключ”, где учтем все особенности проекта.

Конкуренция на рынке грибов представлена как крупными, так и мелкими фермами. Для занятия своей ниши определяется конкурентное преимущество в рамках бизнес-плана.