Бизнес-план сахарного завода по производству сахара

НАЗНАЧЕНИЕ БИЗНЕС ПЛАНА И ЕГО СУЩНОСТЬ

Решение об открытии своего дела является стратегически важным моментом в жизни, так как в большинстве случаев на карту ставятся все свободные ресурсы, и предприниматель рискует дальнейшим благосостоянием себя и своих близких. Однако в случае успеха, особенно при реализации таких крупных проектов, как завод по производству сахара, можно обеспечить себе интересную и благополучную жизнь на многие годы.

Чтобы успех был достигнут, нужно не только изучить состояние рынка и основные тенденции отрасли, но и обладать детальными знаниями технологии, уметь вести переговоры и отстаивать свои идеи и интересы перед представителями финансового мира – потенциальными источниками инвестиций. И не менее важным является необходимость структурировать и описать имеющиеся знания и опыт в виде подробного плана действий, содержащего к тому же финансово-экономическое обоснование предпринимательской идеи. Таким планом действий, по сути, и является бизнес план сахарного завода, описанный в статье.

НАЧИНАЙТЕ СОСТАВЛЕНИЕ БИЗНЕС ПЛАНА С ГЛАВНОГО

Любая деятельность должна иметь цель. Не имея цели и не представляя способов и методов ее достижения, деятельность становится бессмысленной. И наш бизнес план сахарного завода не является исключением. Поэтому в его структуре одним из первых разделов является раздел, описывающий цель или предмет проекта, то есть на что он направлен.

ПРЕДМЕТ ПЛАНИРОВАНИЯ

Завод по производству традиционного сахара из сахарной свеклы в различных фасовках для работы как с кондитерскими и прочими производствами, так и с торговыми организациями для дальнейшей перепродажи. Мощность предприятия – ХХХ тонн в месяц.

СТРУКТУРНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ БИЗНЕС ПЛАНА САХАРНОГО ЗАВОДА

Вся структура проекта должна соответствовать логике процесса запуска бизнеса – начиная от подготовительных мероприятий и заканчивая отгрузкой товара клиентам. Соответственно наш бизнес план производства сахара будет иметь следующую структуру:

• сначала необходимо оценить ваши возможности на новом рынке, изучив его состояние, основных игроков, их слабые и сильные стороны. Что важно – для данного продукта не существует особых требований со стороны покупателей, кроме цены и базовых характеристик – цвета и сладости;
• затем собираете всю информацию по технологии изготовления и сопоставляете с предложениями на рынке промышленного оборудования, чтобы выбрать наиболее подходящее;
• определяете масштаб сети сбыта и возможности сотрудничества с федеральными торговыми сетями;
• считаете размеры фонда оплаты труда, исходя из необходимого штата;
• ну и подкрепляете все идеи расчетом объема финансирования, планом продаж и выручки и получающимся сроком окупаемости – то есть блоком для потенциальных инвесторов.

РЫНОК ОПРЕДЕЛЯЕТ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКТУ

После определения основных шагов и тщательного анализа рынка, в бизнес плане сахарного завода необходимо сформулировать ваше видение сильных и слабых сторон предприятия, на основе которого вырабатывается стратегия выхода на рынок и описываются конкурентные преимущества.

Здесь также описываются основные характеристики продукта, которые позволят выделить его среди других аналогичных товаров на магазинной полке.

Так как производство сахара не предполагает специфичных свойств и разнообразия видов продуктов, то выделим базовые критерии, которым должен соответствовать сахар:

• прозрачная упаковка для розничных покупателей;
• белый цвет, без посторонних примесей;
• базовый ассортимент – сахар песок, сахарная пудра и сахар рафинад;
• стандартные вкусовые характеристики.

Дополнительным источником дохода для вас может быть создание цеха по производству тортов. Бизнес-план производства тортов поможет вам оценить объем инвестиций, потенциальные доходы и расходы от запуска этого проекта.

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ПОДГОТОВКА К ПРОИЗВОДСТВУ САХАРА В РАМКАХ БИЗНЕС ПЛАНА

Если ваша деятельность реализуется в масштабах крупного сахарного завода, то нужно оперативно и параллельно обеспечить выполнение организационной части бизнес плана, которая ускорит физический запуск предприятия.

1. Создание формы управления для завода, в виде акционерного общества или общества с ограниченной ответственностью, регистрация и получение соответствующих разрешительных документов.
2. Постановка на учет в налоговых, социальных и пенсионных государственных структурах.
3. Открытие расчетного счета в одном или нескольких банках.
4. Выбор поставщика оборудования и расчет его состава и оценочной стоимости.
5. Начало поиска и обучения сотрудников.
6. Оценка расходов на открытие и планирование величины прибыли, поиск источников финансирования.

ОПРЕДЕЛЯЕМ ВЕЛИЧИНУ КАПИТАЛЬНЫХ ВЛОЖЕНИЙ В ПРОИЗВОДСТВО САХАРА

Теоретически, чем масштабнее завод и больше капиталовложения, тем больше возможная прибыль. Но на практике это не всегда так. Часто ошибки планирования приводят к низкой рентабельности компании по итогам отчетного периода. Чтобы не ошибиться при расчете инвестиций, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана сахарного завода, с расчетом основных финансовых и экономических показателей. Так вы снизите вероятность ошибок в расчетах и повысите привлекательность вашего проекта в глазах инвесторов.

Для объективной оценки величины привлекаемого капитала, разбейте все расходы по основным этапам запуска производства сахара:

• строительство зданий и сооружений – ХХХ руб.;
• закупка, монтаж и наладка всего необходимого оборудования – ХХХ руб.;
• авансирование поставщиков сырья с целью формирования запасов – ХХХ руб.;
• формирование автопарка – ХХХ руб.;
• поиск, прием на работу и обучение штата – ХХХ руб.;
• резервный капитал – ХХХ руб.

Запуск сахарного завода обойдется в сумму от 70 до 150 млн. руб.

МЕСТО ТЕХНОЛОГИИ В БИЗНЕС ПЛАНЕ ПРОИЗВОДСТВА САХАРА

Основные этапы получения готового продукта: измельчение сахарной свеклы и получение сахарного сиропа методами экстракции и диффузии, очистка готовой смеси, выпаривание, сушка и кристаллизация.

Технология обязательно описывается в бизнес плане сахарного завода и вместе с ней приводится перечень и стоимость необходимого для запуска проекта оборудования:

• линия мойки и очистки сырья от ботвы и посторонних предметов;
• промышленные свеклорезки;
• транспортер для подачи подготовленного сырья;
• оборудование для прессования и получения сахарного сиропа;
• линия выпаривания кристаллизации;
• оборудования для формовки и изготовления рафинада;
• упаковочный цех;
• сопутствующее элементы технологического цикла.

АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ И ФИНАСОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОЕКТА

РАСХОДЫ В РАМКАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ САХАРНОГО ЗАВОДА

Операционные расходы – это обязательная часть бизнес плана производства сахара. Вложившись в предприятие на этапе запуска, нужно обеспечить его дальнейшую бесперебойную работу для обеспечения плановой мощности выпуска и выполнения обязательств перед клиентами по поставкам готового продукта.

Определим основные статьи расходования средств:

• содержание зданий и сооружений, при необходимости — аренда — ХХХ руб.;
• стоимость энергоносителей и сопутствующие коммунальные платежи – ХХХ руб.;
• модернизация и текущие ремонтные работы — ХХХ руб.;
• расходы на доставку сырья и готовой продукции — ХХХ руб.;
• фонд оплаты труда, пенсионные и социальные отчисления – ХХХ руб.;
• перечисление всех видов налоговых выплат и прочих обязательных платежей – ХХХ руб.;
• прочие операционные расходы.

Содержание сахарного завода обойдется в ХХХ руб. ежемесячно.

ПОСТУПЛЕНИЯ ОТ ОСНОВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Объем поступлений будет зависеть от разнообразных факторов, большинство из которых должны быть описаны и учтены в бизнес плане производства сахара. Нужно выделить характеристики внешней и внутренней среды, влияющие на доходность, а также объем продаж и их структуру, в зависимости от ассортимента.

Внутренняя и внешняя среда:

• стоимость и стабильность поставок сырья;
• наличие доступа и положение на полках федеральных торговых сетей;
• ассортимент;
• цена;
• объемы продаж на корпоративном сегменте.

Планируем продажи следующим образом:

1. Сахар песок – ХХХ руб.

• розничные сети – ХХХ руб.;
• бизнес партнеры – ХХХ руб.

2. Рафинад – ХХХ руб.

• розничные сети – ХХХ руб.;
• бизнес партнеры – ХХХ руб.

3. Сахарная пудра– ХХХ руб.

• розничные сети – ХХХ руб.;
• бизнес партнеры – ХХХ руб.

Выполнение планов продаж даст ежемесячную выручку в объеме ХХХ руб.

КАДРОВЫЕ ВОПРОСЫ В БИЗНЕС ПЛАНЕ САХАРНОГО ЗАВОДА

Состояние hr-показателей влияет на общую экономику компании. Обеспечить соблюдение всех бизнес процессов и производить целевые объемы продукции можно только с полным штатом. От укомплектованности и квалификации персонала зависит стабильность работы компании, поэтому в бизнес плане необходимо рассчитать количество сотрудников, необходимое для бесперебойного производства сахара.

Штат и фонд оплаты труда будет выглядеть следующим образом:

• директор – ХХХ руб.;
• главный инженер – ХХХ руб.;
• главный энергетик – ХХХ руб.;
• отдел кадров – 3 чел. – ХХХ руб.;
• бухгалтерия – 3 чел. – ХХХ руб.;
• служба технологического контроля – 2 чел. – ХХХ руб.;
• мастер цеха – 4 чел. – ХХХ руб.;
• рабочие – 50 чел. – ХХХ руб.;
• АХО. – 8 чел. – ХХХ руб.;
• отдел продаж. – 4 чел. – ХХХ руб.

ОКУПАЕМОСТЬ ПРОЕКТА

Для такого крупного предприятия с большими объемами инвестиций срок окупаемости проекта составит 3 – 5 лет.

Бизнес-план сахарного завода по производству сахара

Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.

Структура финансовой модели сахарного завода

Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.

Детальный расчет инвестиций для запуска сахарного завода

В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.

План доходов бизнеса

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Прогноз движения денежных средств при производстве сахара

Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ СТОРОНЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНО СОСТАВЛЕННОГО БИЗНЕС ПЛАНА

Запуск масштабных проектов в разы увеличивает ставки и риски предпринимателя. Инвесторы в любом случае будут требовать возврата своих инвестиций, ваш бизнес план сахарного завода должен его обеспечить. Поэтому качество проработки всех процессов и обоснованное их описание выходит на первый план на этапе разработки и защиты проекта.

В любом деле есть профессионалы, которые обладают опытом в узких областях, и поэтому использование их компетенций в разы повышает эффективность результата. Обратитесь к профессионалам — скачайте на нашем сайте готовый бизнес план производства сахара, содержащий финансовые показатели и расчеты, соответствующие масштабу компании. Если вы привыкли к особому подходу, закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», составленный в соответствии с вашими пожеланиями. В итоге вы получите возможность ускорить процесс выхода на рынок и сроки получения первой прибыли.

Сахарный завод – это перспективный и прибыльный бизнес. Не стоит бояться масштабных проектов – несмотря на большие вложения ресурсов, они дают и соответствующую отдачу в виде прибыли. И качественный бизнес план, с объективной оценкой ситуации и корректными расчетами поможет вам достичь успеха в начинаниях любого масштаба.