Готовые бизнес-планы
Клиентам
Энциклопедия
бизнес-планирования
Условия работы на период кризиса

Уважаемые клиенты, мы работаем в плановом режиме. Единственное ограничение: пока нет возможности встречаться с вами в офисе, поэтому все вопросы по проектам и бизнес-планам решаем по скайпу, почте и телефону.

Что бы поддержать наших клиентов до конца мая действуют 2 группы Акций:

  • Акция «Вместе против кризиса» — скидка составляет 10% от стоимости бизнес-плана
  • Акция «Вместе против вируса» — скидка составляет 9% от стоимости бизнес-плана
    Cкидки суммируются. Суммарная скидка составляет 19%
Читать далее...

Бизнес-план производства томатной пасты

В статье мы рассмотрим аспекты пищевого бизнеса на примере бизнес плана производства томатной пасты. Ключевыми преимуществами этой сферы деятельности является невысокая себестоимость, всего два необходимых для изготовления компонента и постоянный, не зависящий от сезонности, спрос.

Еще одним плюсом этого вида деятельности является тот факт, что за последние годы, рынок наполнило огромное количество кетчупов с не всегда понятным составом. Но для многих именно томатная паста является предпочтительным продуктом, так как чистота ее состава обеспечивает особые вкусовые и полезные качества. Поэтому для новых игроков производство этого продукта и грамотная стратегия выхода на рынок может стать началом на пути к успешному и динамично развивающемуся предприятию.

Бизнес-план производства томатной пасты
Ключевые особенности бизнес-плана производства томатной пасты

ГОТОВИМСЯ К ПРОИЗВОДСТВУ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Пищевая промышленность не всегда сложна и многокомпонентна, если речь идет, как в нашем случае, о простых продуктах. Однако во всех других аспектах, касающихся вопросов конкурентоспособности, организации технологического процесса и финансово экономических расчетов требуется большой объем работ. Чтобы структурировать всю необходимую информацию и используется форма бизнес плана производства томатной пасты.

Это единый документ, формализующий все процессы, необходимые для успешной реализации проекта. В соответствующих разделах будет собрана и проанализирована информация о рынке, конкурентах, покупателях, особенностях технологии, затратах и доходах, а также о персонале и сроке окупаемости.

Пример бизнес-плана производства томатной пасты

Описание

Оглавление

Файлы

ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТА ПРОИЗВОДСТВА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Суть проекта будет заключаться в организации производства томатной пасты, как компонента для приготовления соусов и блюд, используемого в ресторанном бизнесе и семейных кухнях. Сегмент потребителей четко не определен, так как этот продукт пользуется спросом у людей различного возраста и пола. Достаточно обеспечить круглосуточное наличие сырья и определенную этапность процесса.

В бизнес плане производства томатной пасты этапность будет выражаться в следующих фазах:

  • закупка сырья и заготовка томатов для круглогодичного производства;
  • производство томатной пасты;
  • сбыт готового продукта.

Потребительские характеристики этого продукта ограничиваются натуральностью его состава, вкусовыми качествами и ценой.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска производства томатной пасты

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

3.3. Цены

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки производства томатной пасты

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестионный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски производства томатной пасты

7 – Выводы

Бизнес-план производства томатной пасты предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Стандарт
  • Бизнес-план производства томатной пасты
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. План инвестиций;
  3. План продаж;
  4. План расходов;
  5. Отчет о Движении Денежных Средств;
  6. Возврат инвестиций;
Объем: 55 страниц
MS Word
23 000 руб.
3 900 руб.
Купить
Краткий бизнес-план без финансовой модели
VIP
  • Детальный бизнес-план производства томатной пасты
  • Детальные финансовые расчеты производства томатной пасты
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
30 000 руб.
4 500 руб.
Купить
Полный бизнес-план с финансовой моделью
Премиум
  • Детальный бизнес-план производства томатной пасты
  • Детальные финансовые расчеты производства томатной пасты
  • Оптимизация проекта под ваши условия
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
39 000 руб.
17 900 руб.
Купить
Тариф VIP + Работа под ключ

Отзывы наших клиентов

ПРИСТУПАЕМ К НАПИСАНИЮ БИЗНЕС ПЛАНА

Чтобы проект был успешным, необходимо качественно описать все его составляющие в соответствующих разделах бизнес плана.

СУЩНОСТЬ ПРОЕКТА

Открытие производства томатной пасты из натурального сырья в фасовке для ресторанов и домашней кухни с объемами выпуска ХХХ литров в месяц.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ МЕРОПРИЯТИЙ В БИЗНЕС ПЛАНЕ ПРОИЗВОДСТВА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Для старта производства томатной пасты нужно тщательно подготовится, пройдя все этапы бизнес планирования:

  • провести анализ рынка, конкурентов, поведения покупателей;
  • определить характеристики готового продукта;
  • сделать расчет затрат на организацию технологического процесса;
  • определить несколько источников привлечения инвестиций;
  • описать кадровую политику;
  • составить маркетинговый план и схему дистрибуции;
  • рассчитать объем и структуру продаж, формирующие выручку;
  • обосновать эффективность предприятия финансово экономическими показателями.

ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Эта часть бизнес плана позволит выделить характеристики продукта, определить риски и возможности, исходя из активности конкурентов, составить портрет покупателей для вашего производства томатной пасты.

Главными качествами готового продукта, которые будут влиять на спрос и объемы продаж, являются:

  • использование отечественных натуральных томатов и соли;
  • отсутствие консервирующих и вкусовых добавок;
  • наличие современной упаковки и отказ от неудобных стеклянных банок;
  • доступная цена;
  • качество работы торговых представителей для привлечения покупателей – юридических и физических лиц.

Если вы не хотите ограничиваться только производством томатной пасты, то вам стоит ознакомится с бизнес-планом консервного завода. В нем изложены основные подходы к организации этого бизнеса, расчет выручки, прибыли, срока окупаемости  и т.д.

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ЭТАПЫ К РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

Чтобы качественно запустить все активности, представленные в бизнес плане производства томатной пасты, надо подготовить и организовать все административные процессы, обеспечивающие деятельность любого предприятия:

  1. Зарегистрировать свой бизнес в виде юридического лица с постановкой на учет в налоговой инспекции и открытием банковского расчетного счета.
  2. Выбрать местоположение вашего предприятия, исходя из логистики поставок сырья и отправки готового продукта.
  3. Определить состав оборудования, его стоимость и круг потенциальных поставщиков.
  4. Разработать мероприятия по оперативному формированию штата рабочих в нужном количестве и с необходимыми компетенциями.

ИНВЕСТИЦИИ В ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Инвестиции являются важным фактором жизнеспособности проекта. Если их объем превысит ожидаемые значения прибыли и не позволит окупить предприятие, то инвесторы не пойдут на финансирование. Чтобы произвести обоснованную оценку вложений, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана производства томатной пасты, который содержит расчеты всех необходимых финансовых показателей и позволит вам качественно запустить свой бизнес.

Затраты на реализацию проекта:

  • обустройство помещения для предприятия – ХХХ руб.;
  • монтаж линии для изготовления продукта – ХХХ руб.;
  • закупка сырья – ХХХ руб.;
  • маркетинговые расходы и построение сбытовой сети – ХХХ руб.;
  • кадровые расходы – ХХХ руб.;
  • фонд непредвиденных затрат – ХХХ руб.;

Общая сумма инвестиций на реализацию проекта составит от 50 до 120 млн. руб.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Технология осуществляется в несколько этапов: загрузка томатов в моечную машину с визуальным контролем сырья, измельчение и протирка до однородной массы, которая затем выпаривается, добавление соли, смешивание и фасовка готового продукта.

Для реализации технологии в бизнес плане производства томатной пасты описываются состав и стоимость технологической линии:

  • конвейер для подачи томатов;
  • измельчительная и протирочная машины;
  • вакуум – выпарное оборудование;
  • смеситель;
  • линия розлива и упаковки.

РАСЧЕТЫ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

ОПЕРАЦИОННЫЕ ЗАТРАТЫ НА ЗАПУСК ПРОИЗВОДСТВА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Помимо инвестиций, затратная часть бизнес плана производства томатной пасты включает в себя и операционные расходы. Этот вид расходов необходим для обеспечения всех процессов в текущей деятельности предприятия и группируется по следующим статьям:

  • оплата стоимости аренды зданий и сооружений — ХХХ руб.;
  • закупка томатов, соли и сопутствующих материалов для упаковки – ХХХ руб.;
  • коммунальные платежи – ХХХ руб.;
  • амортизация оборудования – ХХХ руб.;
  • логистические расходы – ХХХ руб.;
  • коммерческие расходы, включающие маркетинговую и сбытовую составляющую – ХХХ руб.;
  • фонд оплаты труда – ХХХ руб.;
  • налоги и сборы – ХХХ руб.
  • остальные операционные затраты – ХХХ р.

Общая сумма расходов на текущую деятельность составит ХХХ руб.

ВЫРУЧКА ОТ ПРОДАЖ

Расчету выручки посвящена отдельная часть в нашем бизнес плане производства томатной пасты. Так как выручкой можно и нужно управлять, то выделим факторы, влияющие на ее объем:

  • общий спрос на продукт и возможность его изготовления в соответствии с потребностью рынка;
  • качественная работа с сегментом заведений общепита;
  • превосходные вкусовые качества и 100%-я натуральность;
  • цена ниже аналогичных продуктов конкурентов.

На выручку также влияет структура продаж, но в нашем случае продукт не имеет видовых вариаций, поэтому выделим только сегменты физических и юридических лиц:

  1. Продажи в сегменте заведений общественного питания – ХХХ руб.
  2. Продажи в торговых сетях и магазинах – ХХХ руб.

Общая величина выручки составит ХХХ руб. ежемесячно.

ВОПРОСЫ ШТАТА В БИЗНЕС ПЛАНЕ ПРОИЗВОДСТВА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Предприятие не требует большого количества сотрудников, так как по большей части все процессы автоматизированы. Но в бизнес плане производства томатной пасты обязательно необходимо описать, сколько и каких сотрудников потребуется и какую сумму будет составлять фонд оплаты труда, так как он входит в операционные расходы и влияет на окупаемость.

Как минимум, для успешного старта нам потребуются:

  • начальник производства – ХХХ руб.;
  • сотрудник отдела кадров – ХХХ руб.;
  • технолог – ХХХ руб.;
  • рабочие пищевых производств – 6 чел. – ХХХ руб.;
  • грузчики, уборщицы и водители – 6 чел. – ХХХ руб.;
  • торговый представитель и менеджер по маркетингу – 2 чел. – ХХХ руб.

ПЕРИОД ВЫХОДА НА САМООКУПАЕМОСТЬ

Учитывая суммарные инвестиционные и операционные затрата — ХХХ руб., и планируемую выручку – ХХХ руб., срок окупаемости цеха по производству томатной пасты составит от 3-х до 5-ти лет.

ПРОФЕССИОНАЛЬНО СОСТАВЛЕННЫЙ БИЗНЕС ПЛАН – ФАКТОР УСПЕХА

В условиях рыночной экономики в любой сфере деятельности существует высокий уровень конкуренции. Чтобы захватить свою долю покупателей и прибыли, все подготовительные работы и этапы запуска проекта должны осуществляться с максимальной эффективностью и качеством. Ошибки планирования могут привести к печальным последствиям в виде банкротства.

Чтобы усилить ваши позиции в бизнесе, скачайте на нашем сайте полноценный готовый бизнес план производства томатной пасты с расчетом финансовых и экономических показателей и четкой структурой. Либо закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», созданный конкретно под ваше предприятие. Это позволит вам сократить число ошибок планирования и повысить оперативность и успешность реализации проекта.

Пищевые продукты – отличная сфера для начала предпринимательской деятельности. Она высоко рентабельна и характеризуется постоянным спросом без влияния сезонности. Качественный и профессионально составленный бизнес план поможет занять на этом рынке достойное место.