Бизнес-план производства сгущенного молока
Рынок консервированных молочных продуктов прирастает ежегодно. На нем присутствуют и всем известные крупные производители, и небольшие фермерские хозяйства, которые таким образом расширяют свой ассортимент. Конкуренция высокая, но и возможностей много, и все их мы рассмотрим в этой статье на примере бизнес плана производства сгущенного молока с различными наполнителями.
Основными потребителями этого продукта, помимо физических лиц, являются производители кондитерских изделий, число которых также возрастает с каждым годом. Основное требование к продукту, конечно же его натуральность. К сожалению, не все производители добросовестны и многие стараются удешевить продукт, используя ненатуральные или некачественные ингредиенты.
Если вы решили заняться этим видом бизнеса и вас не пугает обилие конкурентов и видов подобной продукции, то информация в этой статье будет крайне полезной для вас.
ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ БИЗНЕС ПЛАН
Предпринимательская деятельность представляет собой сложную систему, обладающую большим количеством точек входа и множеством взаимодействующих компонентов. Чтобы эта система работала, необходимы определенные условия и порядок работы всех ее составляющих.
Запуск нового предприятия требует, прежде всего, составления определенного документа, описывающего бизнес с различных сторон. Таким документом является бизнес план производства сгущенного молока. Его структура позволяет составить полноценную картину вида деятельности и предусмотреть все необходимые условия для ее осуществления, включая финансово экономические расчеты.
Пример бизнес-плана производства сгущенного молока
Описание
Оглавление
Файлы
КОНЦЕПЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА
После определения области приложения усилий, предприниматель должен сконцентрироваться на изучении самого процесса производства, который содержит в себе ряд определенных этапов – от закупки сырья до отправки готового продукта покупателям.
При составлении бизнес плана производства сгущенного молока необходимо учитывать все этапы технологического процесса и учитывать его особенности и последовательность действий:
- поиск места под размещение компании, определение условий аренды или покупки;
- определение круга поставщиков сырья и условий поставок, закупка;
- этап изготовления сгущенного молока;
- упаковка и реализация готового продукта.
Соблюдение технологии и рецептуры позволит вам выпустить качественный продукт, пользующийся спросом на рынке.
1 – Резюме
1.1. Суть проекта
1.2. Объем инвестиций для запуска производства сгущенного молока
1.3. Результаты работы
2 – Концепция
2.1. Концепция проекта
2.2. Описание/Свойства/Характеристики
2.3. Цели на 5 лет
3 – Рынок
3.1. Объем рынка
3.2. Динамика рынка
3.3. Цены
4 – Персонал
4.1. Штатное расписание
4.2. Процессы
4.3. Заработная плата
5 – Финансовый план
5.1. Инвестиционный план
5.2. План финансирования
5.3. План продаж разработки производства сгущенного молока
5.4. План расходов
5.5. План налоговых выплат
5.6. Отчеты
5.7. Доход инвестора
6 – Анализ
6.1. Инвестионный анализ
6.2. Финансовый анализ
6.3. Риски цеха по производству сгущенного молока
7 – Выводы
Бизнес-план производства сгущенного молока предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.
Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»
Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.
Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.
Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.
Отзывы наших клиентов
НАЧИНАЕМ ПЛАНИРОВАНИЕ
Отправной точкой при составлении бизнес плана сгущенного молока станет общее описание организации и ее потенциальных партнеров, целей и задач проекта.
НА ЧТО НАПРАВЛЕН ПРОЕКТ
Запуск цеха по производству сгущенного молока для коммерческого и массового рынка с объемами выпуска до ХХХ литров в месяц.
ОПРЕДЕЛЯЕМ СТРУКТУРУ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА
Несмотря на кажущуюся простоту процесса, в нем, как и в любом бизнесе, существует множество тонкостей, нюансов и потенциальных угроз, способных снизить ожидаемый эффект. Поэтому важно в бизнес плане производства сгущенного молока полностью и последовательно описать все элементы, из которых складывается работа над проектом:
- изучение рынка, уровня конкуренции и основных возможностей и угроз;
- формирование портрета потребителя и определение требований к продукту;
- особенности процесса изготовления продукта и требуемое оборудование и затраты на его приобретение;
- разработка кадровой политики;
- маркетинговый план и стратегия развития сбытовой сети;
- экономические аспекты – разовые и текущие затраты, выручка, прибыль и расчеты инвестиционной привлекательности.
ИЗУЧЕНИЕ РЫНКА – ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ КАЧЕСТВЕННОГО СТАРТА
Не все предприниматели уделяют должное внимание рынку, на который они планируют выйти, и для большинства из них это становится фатальной ошибкой. Не понимая, с чем тебе придется столкнуться, невозможно качественно разработать свою стратегию успешного захвата доли рынка. Поэтому в бизнес плане производства сгущенного молока эта часть предваряет все прочие организационные и экономические вопросы.
Результатом анализа должно стать видение продукта – его характеристик, обеспечивающих спрос и любовь покупателей:
- инновационная упаковка в сочетании с традиционной цветовой гаммой;
- только натуральное коровье молоко и сахар в составе;
- чистый белый цвет и отличные характеристики по вкусовому наполнению;
- промо цены на этапе запуска;
- грамотный мерчендайзинг и позиционирование на торговых полках.
Смежным вариантом производства может стать производства сахара, как повсеместно востребованный вариант продукт. Бизнес-план сахарного завода по производству сахара поможет вам определить все аспекты и перспективы этого направления.
НЕСКОЛЬКО ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ ВЕЩЕЙ
Конечно, основные моменты вашей будущей деятельности будут описаны в бизнес плане производства сгущенного молока. Но не следует ждать, что все процессы запустятся сами – необходимо готовиться и организовывать функциональные элементы бизнеса параллельно с планированием.
Поэтому проверьте, все ли сделано с точки зрения административно хозяйственного обеспечения:
- Ваше производство зарегистрировано в форме юридического лица, поставлено на налоговый учет и имеет банковские реквизиты.
- Вы имеет представление и предварительные договоренности о месте размещения производства.
- Выбраны несколько альтернативных поставщиков оборудования с оценкой затрат.
- Подобраны ключевые сотрудники.
- Определен круг потенциальных инвесторов.
ИНВЕСТИЦИИ НА РЕАЛИЗАЦИЮ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА
Если ваш проект требует привлечения внешнего финансирования, то этот раздел специально для вас. Не надо думать, что люди с деньгами сидят и ждут вас с вашим производством и готовы легко вложиться в него. Им нежно качественное обоснование вашего проекта. Чтобы решить проблему, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана производства сгущенного молока с расчетом всех основных финансовых показателей. Вы существенно повысите шансы привлечь владельцев капитала к участию в вашем бизнесе.
Типовой состав инвестиционных вложений:
- оборудование помещений для размещения цеха и офиса – ХХХ руб.;
- закупка и монтаж технологической линии – ХХХ руб.;
- обеспечение сырьем – ХХХ руб.;
- рекламный бюджет на поддержку запуска продаж – ХХХ руб.;
- HR расходы – ХХХ руб.;
- прочие инвестиционные вложения. – ХХХ руб.
Для реализации проекта потребуется привлечь от 50 до 120 млн. руб.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Технологически процесс не сложен, при наличии требуемого оборудования: нагревание и выпаривание молока, доведение его до необходимой консистенции, смешивание с сахаром, консервирование.
Чтобы его реализовать, в бизнес плане производства сгущенного молока надо описать состав оборудования, его функциональность и место в технологическом процессе. В описываемом проекте нам понадобится:
- баки для нагревания и выпаривания молока;
- пастеризационная машина;
- вакуум выпарной аппарат;
- охладители и кристаллизаторы;
- линия фасовки готового продукта;
- складское и грузовое оборудование.
РАСЧЕТЫ ОКУПАЕМОСТИ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА
РАСХОДЫ В РАМКАХ ТЕКУЩЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Открывая свое дело, будьте готовы к постоянным вливаниям денег для обеспечения всех коммерческих, хозяйственных и организационных процессов. В бизнес плане производства сгущенного молока этому посвящен особый раздел, содержащий стать основных операционных расходов, возникающих в процессе деятельности:
- арендные платежи — ХХХ руб.;
- налоговые отчисления – ХХХ руб.;
- оплата потребляемых энергоносителей и прочие коммунальные услуги – ХХХ руб.;
- закупка сырья – ХХХ руб.;
- профилактические работы на оборудовании – ХХХ руб.;
- логистика – ХХХ руб.;
- коммерческие расходы на рекламу и сбыт – ХХХ руб.;
- фонд оплаты труда – ХХХ руб.;
- представительские и прочие затраты – ХХХ руб.
Текущая деятельность потребует ежемесячных затрат в сумме ХХХ руб.
ДОХОДНАЯ ЧАСТЬ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА
Эта часть посвящена планированию выручки, как результата продаж продукта в определенной структуре, с заданной себестоимостью. На этот показатель влияет много факторов, часть из них управляема, а часть нельзя предсказать и предотвратить наступление желательных или нежелательных последствий от их воздействия. В рамках нашего бизнес плана, на производство сгущенного молока будут влиять:
- наличие сырья, без привязки к сезонности;
- индивидуальность упаковки;
- качество мерчендайзинга;
- натуральность и качественность готового продукта, подтвержденная тестами.
Структура продаж:
- Фасовка для кондитерских цехов – ХХХ руб.:
- Традиционные железные банки – ХХХ руб.
- Мягкая упаковка с откручивающейся крышкой – ХХХ руб.
Объемы планируемой выручки составят ХХХ руб. в месяц.
НАБИРАЕМ СОТРУДНИКОВ
Производство сгущенного молока – максимально автоматизированный процесс. Но в нем есть место и ручному труду, связанному с загрузкой сырья, контролем производственной линии, складированием продукции и взаимодействием с покупателями.
Наш бизнес план содержит раздел, описывающий количество и квалификацию необходимого персонала:
- начальник цеха – ХХХ руб.;
- технолог пищевых производств – ХХХ руб.;
- специалист по найму и кадровым вопросам – ХХХ руб.;
- бухгалтер – ХХХ руб.;
- мастер смены – 2 чел. – ХХХ руб.;
- рабочие – 6 чел. – ХХХ руб.;
- водители – 2 чел. – ХХХ руб.;
- прочий обслуживающий персонал – 2 чел. – ХХХ руб.;
- маркетолог и торговый представитель – 2 чел. – ХХХ руб.
ОПРЕДЕЛЯЕМ СРОК ВОЗВРАТА ИНВЕСТИЦИЙ
С учетом расчетов затрат и объемов выручки, проект окупит себя в течение 3-х – 5-ти лет.
Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.
Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.
В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.
Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.
Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД К СОСТАВЛЕНИЮ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА — ЭТО ВЫГОДНО
Казалось бы, что при таком уровне сложности технологии, количество игроков на рынке должно быть гораздо больше. Но кажущаяся простота не должна обманывать – конкуренция в сфере, где сложно выделить свой продукт из-за его классической рецептуры – сложное дело.
Если вы не уверены в своих силах – обратитесь к профессионалам — скачайте на нашем сайте готовый бизнес план производства сгущенного молока со всеми основными финансовыми расчетами и учетом особенностей отрасли. Другой вариант — закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», который будет полностью кастомизирован под вас. Вы получите преимущество скорости и сможете с большей эффективностью реализовать себя и свою компанию на рынке.
по цене 4 500 р.
по цене от 35 000 р.
Производство сгущенного молока – это интересный бизнес, с высоким уровнем рентабельности и широкими возможностями для творчески мыслящих предпринимателей. И если к этому добавить качественный и профессионально составленный бизнес план, то вам будет гарантировано достойное место в любой сфере деятельности.