Бизнес-план производства сгущенного молока

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ БИЗНЕС ПЛАН

Предпринимательская деятельность представляет собой сложную систему, обладающую большим количеством точек входа и множеством взаимодействующих компонентов. Чтобы эта система работала, необходимы определенные условия и порядок работы всех ее составляющих.

Запуск нового предприятия требует, прежде всего, составления определенного документа, описывающего бизнес с различных сторон. Таким документом является бизнес план производства сгущенного молока. Его структура позволяет составить полноценную картину вида деятельности и предусмотреть все необходимые условия для ее осуществления, включая финансово экономические расчеты.

НАЧИНАЕМ ПЛАНИРОВАНИЕ

Отправной точкой при составлении бизнес плана сгущенного молока станет общее описание организации и ее потенциальных партнеров, целей и задач проекта.

НА ЧТО НАПРАВЛЕН ПРОЕКТ

Запуск цеха по производству сгущенного молока для коммерческого и массового рынка с объемами выпуска до ХХХ литров в месяц.

ОПРЕДЕЛЯЕМ СТРУКТУРУ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА

Несмотря на кажущуюся простоту процесса, в нем, как и в любом бизнесе, существует множество тонкостей, нюансов и потенциальных угроз, способных снизить ожидаемый эффект. Поэтому важно в бизнес плане производства сгущенного молока полностью и последовательно описать все элементы, из которых складывается работа над проектом:

• изучение рынка, уровня конкуренции и основных возможностей и угроз;
• формирование портрета потребителя и определение требований к продукту;
• особенности процесса изготовления продукта и требуемое оборудование и затраты на его приобретение;
• разработка кадровой политики;
• маркетинговый план и стратегия развития сбытовой сети;
• экономические аспекты – разовые и текущие затраты, выручка, прибыль и расчеты инвестиционной привлекательности.

ИЗУЧЕНИЕ РЫНКА – ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ КАЧЕСТВЕННОГО СТАРТА

Не все предприниматели уделяют должное внимание рынку, на который они планируют выйти, и для большинства из них это становится фатальной ошибкой. Не понимая, с чем тебе придется столкнуться, невозможно качественно разработать свою стратегию успешного захвата доли рынка. Поэтому в бизнес плане производства сгущенного молока эта часть предваряет все прочие организационные и экономические вопросы.

Результатом анализа должно стать видение продукта – его характеристик, обеспечивающих спрос и любовь покупателей:

• инновационная упаковка в сочетании с традиционной цветовой гаммой;
• только натуральное коровье молоко и сахар в составе;
• чистый белый цвет и отличные характеристики по вкусовому наполнению;
• промо цены на этапе запуска;
• грамотный мерчендайзинг и позиционирование на торговых полках.

Смежным вариантом производства может стать производства сахара, как повсеместно востребованный вариант продукт. Бизнес-план сахарного завода по производству сахара поможет вам определить все аспекты и перспективы этого направления.

НЕСКОЛЬКО ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ ВЕЩЕЙ

Конечно, основные моменты вашей будущей деятельности будут описаны в бизнес плане производства сгущенного молока. Но не следует ждать, что все процессы запустятся сами – необходимо готовиться и организовывать функциональные элементы бизнеса параллельно с планированием.

Поэтому проверьте, все ли сделано с точки зрения административно хозяйственного обеспечения:

1. Ваше производство зарегистрировано в форме юридического лица, поставлено на налоговый учет и имеет банковские реквизиты.
2. Вы имеет представление и предварительные договоренности о месте размещения производства.
3. Выбраны несколько альтернативных поставщиков оборудования с оценкой затрат.
4. Подобраны ключевые сотрудники.
5. Определен круг потенциальных инвесторов.

ИНВЕСТИЦИИ НА РЕАЛИЗАЦИЮ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА

Если ваш проект требует привлечения внешнего финансирования, то этот раздел специально для вас. Не надо думать, что люди с деньгами сидят и ждут вас с вашим производством и готовы легко вложиться в него. Им нежно качественное обоснование вашего проекта. Чтобы решить проблему, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана производства сгущенного молока с расчетом всех основных финансовых показателей. Вы существенно повысите шансы привлечь владельцев капитала к участию в вашем бизнесе.

Типовой состав инвестиционных вложений:

• оборудование помещений для размещения цеха и офиса – ХХХ руб.;
• закупка и монтаж технологической линии – ХХХ руб.;
• обеспечение сырьем – ХХХ руб.;
• рекламный бюджет на поддержку запуска продаж – ХХХ руб.;
• HR расходы – ХХХ руб.;
• прочие инвестиционные вложения. – ХХХ руб.

Для реализации проекта потребуется привлечь от 50 до 120 млн. руб.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Технологически процесс не сложен, при наличии требуемого оборудования: нагревание и выпаривание молока, доведение его до необходимой консистенции, смешивание с сахаром, консервирование.

Чтобы его реализовать, в бизнес плане производства сгущенного молока надо описать состав оборудования, его функциональность и место в технологическом процессе. В описываемом проекте нам понадобится:

• баки для нагревания и выпаривания молока;
• пастеризационная машина;
• вакуум выпарной аппарат;
• охладители и кристаллизаторы;
• линия фасовки готового продукта;
• складское и грузовое оборудование.

РАСЧЕТЫ ОКУПАЕМОСТИ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА

РАСХОДЫ В РАМКАХ ТЕКУЩЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Открывая свое дело, будьте готовы к постоянным вливаниям денег для обеспечения всех коммерческих, хозяйственных и организационных процессов. В бизнес плане производства сгущенного молока этому посвящен особый раздел, содержащий стать основных операционных расходов, возникающих в процессе деятельности:

• арендные платежи — ХХХ руб.;
• налоговые отчисления – ХХХ руб.;
• оплата потребляемых энергоносителей и прочие коммунальные услуги – ХХХ руб.;
• закупка сырья – ХХХ руб.;
• профилактические работы на оборудовании – ХХХ руб.;
• логистика – ХХХ руб.;
• коммерческие расходы на рекламу и сбыт – ХХХ руб.;
• фонд оплаты труда – ХХХ руб.;
• представительские и прочие затраты – ХХХ руб.

Текущая деятельность потребует ежемесячных затрат в сумме ХХХ руб.

ДОХОДНАЯ ЧАСТЬ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА

Эта часть посвящена планированию выручки, как результата продаж продукта в определенной структуре, с заданной себестоимостью. На этот показатель влияет много факторов, часть из них управляема, а часть нельзя предсказать и предотвратить наступление желательных или нежелательных последствий от их воздействия. В рамках нашего бизнес плана, на производство сгущенного молока будут влиять:

• наличие сырья, без привязки к сезонности;
• индивидуальность упаковки;
• качество мерчендайзинга;
• натуральность и качественность готового продукта, подтвержденная тестами.

Структура продаж:

1. Фасовка для кондитерских цехов – ХХХ руб.:
2. Традиционные железные банки – ХХХ руб.
3. Мягкая упаковка с откручивающейся крышкой – ХХХ руб.

Объемы планируемой выручки составят ХХХ руб. в месяц.

НАБИРАЕМ СОТРУДНИКОВ

Производство сгущенного молока – максимально автоматизированный процесс. Но в нем есть место и ручному труду, связанному с загрузкой сырья, контролем производственной линии, складированием продукции и взаимодействием с покупателями.

Наш бизнес план содержит раздел, описывающий количество и квалификацию необходимого персонала:

• начальник цеха – ХХХ руб.;
• технолог пищевых производств – ХХХ руб.;
• специалист по найму и кадровым вопросам – ХХХ руб.;
• бухгалтер – ХХХ руб.;
• мастер смены – 2 чел. – ХХХ руб.;
• рабочие – 6 чел. – ХХХ руб.;
• водители – 2 чел. – ХХХ руб.;
• прочий обслуживающий персонал – 2 чел. – ХХХ руб.;
• маркетолог и торговый представитель – 2 чел. – ХХХ руб.

ОПРЕДЕЛЯЕМ СРОК ВОЗВРАТА ИНВЕСТИЦИЙ

С учетом расчетов затрат и объемов выручки, проект окупит себя в течение 3-х – 5-ти лет.

Бизнес-план производства сгущенного молока

Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.

Структура финансовой модели производства сгущенного молока

Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.

Детальный расчет инвестиций для запуска производства сгущенного молока

В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.

План доходов бизнеса

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Прогноз движения денежных средств при производстве сгущенного молока

Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД К СОСТАВЛЕНИЮ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА — ЭТО ВЫГОДНО

Казалось бы, что при таком уровне сложности технологии, количество игроков на рынке должно быть гораздо больше. Но кажущаяся простота не должна обманывать – конкуренция в сфере, где сложно выделить свой продукт из-за его классической рецептуры – сложное дело.

Если вы не уверены в своих силах – обратитесь к профессионалам — скачайте на нашем сайте готовый бизнес план производства сгущенного молока со всеми основными финансовыми расчетами и учетом особенностей отрасли. Другой вариант — закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», который будет полностью кастомизирован под вас. Вы получите преимущество скорости и сможете с большей эффективностью реализовать себя и свою компанию на рынке.

Производство сгущенного молока – это интересный бизнес, с высоким уровнем рентабельности и широкими возможностями для творчески мыслящих предпринимателей. И если к этому добавить качественный и профессионально составленный бизнес план, то вам будет гарантировано достойное место в любой сфере деятельности.