Бизнес-план производства растительного (подсолнечного) масла

ЧТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ БИЗНЕС ПЛАН

Производство растительного масла, специфично, в сравнении с прочими промышленными отраслями, и содержит множество характерных элементов, таких как сроки и условия хранения сырья, санитарные нормы, повышенная степень контроля конечного продукта со стороны государства. Также для клиентов важными являются характеристики продукта, выраженные в отсутствии горения и посторонних запахов при жарке, либо наоборот – в присутствии запаха и вкуса при заправке салатов.

Но и это не все – эффективность проекта достигается за счет огромного количества факторов, которые необходимо учесть предпринимателю. И, специально для облегчения процесса, планирование проводится с использованием особой формы документа – бизнес плана производства подсолнечного масла, который консолидирует в себе всю необходимую для принятия решений информацию.

ВВЕДЕНИЕ В БИЗНЕС ПЛАНИРОВАНИЕ

Составление любого бизнес плана, в том числе и производства подсолнечного масла, требует соблюдения ряда правил и определенной структурности. Также он должен содержать максимально полную и объективную информацию по всем направлениям работы, в рамках общей стратегии открытия и развития бизнеса.

ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

Маслозавод по изготовлению рафинированного и нерафинированного подсолнечного масла в различной фасовке с объемами выпуска ХХХ тонн в год.

В КАКОЙ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ ИДЕТ ПЛАНИРОВАНИЕ

Бизнес план описывает все этапы производства подсолнечного масла и подкрепляет все теоретические выкладки расчетом конкретных финансовых и экономических показателей. Общепринятая структура проекта обычно следующая:

• анализ конкурентной среды, общего состояния отрасли и рынка, проведение исследований потребительского поведения и предпочтений;
• описание продукта с точки зрения его ценности для клиента и факторов его конкурентоспособности;
• выбор технологии производства растительного масла в соответствии с поставленными целями;
• суть программы продвижения и моменты, касающиеся системы дистрибуции;
• расчет штатной численности;
• раздел с экономическими и финансовыми выкладками, предназначенный для обоснования эффективности проекта.

ИЗУЧЕНИЕ СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА

Прежде чем приступить к производству, ответьте себе на несколько вопросов:

• какую долю рынка вы хотите получить;
• какой продукт позволит это сделать;
• кто ваши конкуренты;
• кто будет потребителем продукта.

Именно ответы на эти вопросы должен давать первый раздел бизнес плана производства подсолнечного масла.

Имея представления о продукте, можно выделить те его характеристики, которые будут важны и востребованы на рынке:

• внешний вид упаковки, цена;
• подтверждение натуральности;
• наличие нескольких видов;
• близость к клиенту – наличие в магазинах у дома и крупных торговых сетях.

Запустить полный цикл производства вам позволит бизнес-план производства семечек. Такой вариант будет идеальным вариантом, если вы захотите контролировать все этапы производственного процесса.

ПОДГОТОВКА К РЕАЛИЗАЦИИ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

Подготовка к запуску проекта заключается не только в исследованиях и аналитической работе. Он требует проведения вполне конкретных физических действий организационного характера. Не все действия прописываются в нашем бизнес плане, но их необходимо выполнить перед началом производства подсолнечного масла:

1. Регистрация вашей деятельности в соответствии с действующим законодательством – юридическое лицо, налоговый учет, открытие расчетного счета.
2. Определение места для организации производственных и организационных процессов для вашего предприятия.
3. Изучение способа производства растительного масла и выбор необходимого оборудования, с расчетом его стоимости.
4. Заранее подумайте о том, где будете искать сотрудников.
5. Предварительная оценка финансового рынка и определение источников финансирования.

ФИНАСОВАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПРОЕКТА

Экономическая модель является одной из наиболее значимых частей проекта, так как она используется для оценки его привлекательности в глазах инвесторов. Разработки системы показателей, характеризующей ваш проект с выгодной стороны – непростая задача. Мы поможем ее решить – просто скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана производства подсолнечного масла с расчетами всех необходимых финансовых показателей. Это поможет быстрее найти инвесторов и запустить ваш собственный проект.

Сумма инвестиций зависит от множества факторов, главное – затраты должны быть обоснованными и объективными – их не должно быть больше или меньше, чем требуется:

• оборудование здания для размещения предприятия – ХХХ руб.;
• обустройство мест хранения сырья – ХХХ руб.;
• приобретение автоматизированной линии производства и розлива – ХХХ руб.;
• закупка автотранспорта для решения логистических задач – ХХХ руб.;
• мероприятия по поиску и обучению сотрудников – ХХХ руб.;
• резерв на непредвиденные расходы – ХХХ руб.

В нашем случае организация производства растительного масла обойдется в сумму от 50 до 120 млн. руб.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

Процесс получения готового продукта не сложен и содержит следующие этапы: сушка и очистка семечек от кожуры, измельчение, отжим масла, фильтрация, рафинирование или ароматизация, розлив и отправка на склад.

Несмотря на простоту процесса, для выпуска масла в промышленных масштабах требуется специфическое оборудование, спецификации и стоимость которого обязательно включаются в бизнес план производства подсолнечного масла:

• сепаратор для очистки от примесей;
• рушально веечная машина для шелушения;
• вальцевый станок – измельчает очищенные семечки;
• жаровня;
• промышленный пресс;
• оборудование для фильтрации;
• линия розлива и упаковки;
• складское оборудование.

ПОКАЗАТЕЛИ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРОЕКТА

ЗАТРАТЫ НА ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

Операционные доходы возникают в деятельности любого предприятия, как необходимый источник работы всех его компонент – начиная от производства и заканчивая оплатой труда сотрудников. Без их учета составление бизнес плана производства подсолнечного масла невозможно, так как все последующие финансовые показатели эффективности будут некорректны. В основе классификации затрат лежат данные бухгалтерского учета, которые группируются по определенным статьям:

• арендные и коммунальные платежи — ХХХ руб.;
• наладка и ремонт оборудования — ХХХ руб.;
• транспортные и общехозяйственные расходы — ХХХ руб.;
• рекламные и прочие коммерческие расходы- ХХХ руб.;
• фонд оплаты труда – ХХХ руб.;
• налоговые, пенсионные и социальные отчисления – ХХХ руб.;
• прочие операционные затраты.

Общая сумма денежных средств, необходимых для нормальной работы предприятия, составит ХХХ руб.

ВЫРУЧКА ОТ РЕАЛИЗАЦИИ

В нашем бизнес плане производства растительного масла большое внимание следует уделить выручке. Если при планировании затрат мы обладаем определенной информацией об их составе и размерах, то выручка зависит от многих переменных, которые не всегда можно точно спланировать.

Сначала определимся с факторами влияния:

• цена и позиция товара в выкладке магазина;
• оригинальная и удобная упаковка с ярким оформлением;
• ассортимент;
• потребительские свойства и натуральность.

Далее рассчитаем вклад каждого вида масла в общий результат:

1. Рафинированное масло для жарки – ХХХ руб.
2. Нерафинированное масло для заправок и консервации — ХХХ руб.

Выручка от продаж обоих видов продукта составит ХХХ руб. в месяц.

ШТАТНАЯ СТРУКТУРА И ПОТРЕБНОСТЬ В СОТРУДНИКАХ

Качество товара во многом определяется качеством производящего его персонала в сфере пищевых производств персонал должен соблюдать санитарные правила, придерживаться рецептуры и своевременно осуществлять все процессы. При разработке бизнес плана необходимо учитывать все особенности производства подсолнечного масла и формировать штат в соответствии с ними.

Для успешного старта нам потребуется:

• директор завода – ХХХ руб.;
• главный технолог – ХХХ руб.
• механики, наладчики, электрики – 4 чел. – ХХХ руб.;
• специалист по кадрам – ХХХ руб.;
• бухгалтер – 2 чел. – ХХХ руб.;
• начальник смены – 2 чел. – ХХХ руб.;
• рабочие – 10- чел. – ХХХ руб.;
• персонал АХО – 4 чел. – ХХХ руб.
• маркетолог и торговый представитель – 2 чел. – ХХХ руб.

СРОК ОКУПАЕМОСТИ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

С учетом планируемых инвестиционных и операционных затрат, структуры продаж и выручки, окупаемости предприятия составит от 3-х до 5-ти лет.

ПРИВЛЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛОВ К СОСТАВЛЕНИЮ БИЗНЕС ПЛАНА

Любой бизнес план, в том числе связанный с производством подсолнечного масла, требует больших затрат временных и человеческих ресурсов. Его нельзя придумать на ходу, ориентируясь на свои поверхностные знания и интуицию. Только объективные данные и расчеты, основанные на понимании реальной ситуации в отрасли, способны дать желаемый результат. Все это формирует определенные требования к квалификации разработчика.

Не все руководители способны найти время даже для контроля всех процессов бизнес планирования, не говоря уже о самостоятельной разработке проектов. Чтобы гарантировать качество запуска новых проектов, скачайте на нашем сайте полноценный готовый бизнес план производства растительного масла со всеми необходимыми финансовыми показателями и расчетами. Также вы можете заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», учитывающий все нюансы вашего предприятия. Вы получите реальный инструмент привлечения инвестиций и скорейшего запуска новых направлений деятельности.

Конкурентная борьба – неотъемлемый атрибут предпринимательской деятельности и рыночной экономики. Производство подсолнечного масла не является исключением. Чтобы опередить конкурентов и достигнуть вершин в свое деле, нужно верить в результат и использовать эффективные инструменты для его достижения, такие как грамотно и профессионально составленный бизнес план.