Бизнес-план производства муки

НАЗНАЧЕНИЕ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА МУКИ

Любой процесс можно описать как систему определенных компонентов, взаимодействующих друг с другом и внешней средой. И чем сложнее процесс, тем больше он содержит элементов и тем сложнее характер этого взаимодействия.

В случае с бизнесом, система будет обширной, с большим количеством элементов и факторов неопределенности, поэтому важно составить подробное описание проекта, в котором все разделы логично вытекают друг из друга и каждое действие или цель подкреплена соответствующими расчетами.

Документом, который поможет в этом, будет бизнес план производства муки. Его структура полностью соответствует потребностям проектирования предпринимательской деятельности и содержит как подробное описание элементов процесса, так и их внутренние и внешние взаимодействия.

ПРИСТУПАЕМ К БИЗНЕС ПЛАНИРОВАНИЮ МУКОМОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Любой бизнес план, в том числе и наш план мукомольного производства, формируется последовательно, начиная с резюме и цели проекта, и заканчивая расчетом рентабельности и анализом рисков.

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

Запуск агропромышленного комплекса по производству муки с собственной сырьевой базой. Объем выпуска готовой продукции – ХХХ тонн в сутки.

ЭТАПЫ РЕАЛИЗАЦИИ БИЗЕНС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА МУКИ

Мукомольное производство – многоаспектное дело, которое требует тщательной оценки всех его этапов. Этапы описывается в бизнес плане производства муки в следующей последовательности:

• исследование рынка, определение требований к продукту, изучение крупных производителей и целевого сегмента потребителей;
• анализ технологического процесса и его материального обеспечения;
• определение состава зданий и оборудования, его стоимости;
• формулировка требований к качеству и составу сотрудников;
• политика продвижения и сеть дистрибуции;
• структура продаж и планируемая выручка;
• составление финансово экономической модели и расчет необходимых для обоснования проекта показателей.

АНАЛИЗ РЫНОЧНОЙ КОНЬЮНКТУРЫ

В этом разделе бизнес плана производства мукомольных изделий мы создаем базу, на которой будут осуществляться все дальнейшие действия: планирование объемов выпуска и продаж, характеристики продукта и пр. В целом качество муки определяется только в процессе ее использования, так как стандарты тонкости помола и цвета научились соблюдать все производители. Для повышения привлекательности наш продукт должен отвечать следующим характеристикам:

• равномерный белый цвет;
• тонкий помол, в соответствии с сортом – первый или высший;
• использование собственно выращенной пшеницы;
• экологичность и натуральность;
• цена на этапе старта ниже рыночной.

Для увеличения рентабельности бизнеса вы можете также запустить следующий цикл производства, где мука будет выступать сырьем, и запустить цех по производству хлеба. Бизнес-план хлебопекарни по производству хлеба и хлебобулочных изделий и пончиков с расчетом затрат позволит вам более внимательно присмотреться к этой идее.

ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ В РАМКАХ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА МУКИ

Перед запуском основных этапов бизнес плана мукомольного производства необходимо обеспечить исполнение всех функциональных процессов, требуемых для нормального функционирования бизнеса.

1. Определить форму хозяйствования и зарегистрировать свою компанию в соответствии с действующим законодательством.
2. Зарегистрироваться в налоговой и прочих государственных органах, открыть расчетный счет в банке.
3. Подобрать подходящий земельный участок, проанализировать возможность выращивания собственного сырья и спланировать комплекс зданий и сооружений.
4. Определить состав технологической линии для полного цикла производства муки.
5. Рассчитать количество персонала и его квалификацию.

АНАЛИЗ СУММЫ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ВЛОЖЕНИЙ

Полноценный анализ инвестиций – это отдельное направление деятельности, которое требует опыта и специфического образования в сфере экономики и финансов. В то же время, эта часть проекта крайне важна с точки зрения привлечения финансирования. Чтобы ускорить процесс, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана производства муки, в который уже включены расчеты всех необходимых финансовых показателей для анализа объема инвестиций. Вы существенно сократите время на реализацию проекта и повысите вероятность запуска бизнеса.

Инвестиции формируются из следующих элементов:

• аренда или покупка земельного участка – ХХХ руб.;
• приобретение необходимого сельхоз оборудования и посевных материалов – ХХХ руб.;
• строительство сельскохозяйственного комплекса и производственных помещений – ХХХ руб.;
• наладка и монтаж технологической линии – ХХХ руб.;
• рекламная компания на старте – ХХХ руб.;
• найм и стажировка рабочих – ХХХ руб.;
• резервы непредвиденных расходов – ХХХ руб.

Общая сумма необходимых инвестиций составит от 70 до 150 млн. руб.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС МУКОМОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Производство муки начинают с очистки зерна от примесей, затем его измельчают, сортируют по размеру фракции, и на финальном этапе просеивают по сортам, в зависимости от степени помола.

Процесс достаточно сложен и требует наличия специального оборудования, которое должно быть описано в нашем бизнес плане мукомольного производства:

• машины для очистки зерна;
• мельницы;
• вентиляционное оборудование;
• агрегаты для просеивания;
• моечное и продувочное оборудование;
• система сит для разделения по сортам;
• линия фасовки;
• погрузчики и складское оборудование.

ФИНАНСОВО ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

ОПЕРАЦИОННАЯ ЧАСТЬ РАСХОДОВ НА ПРОИЗВОДСТВО МУКИ

В процессе производства муки вы столкнетесь с необходимостью его содержания – так как все операции требуют подпитки денежными средствами. Поэтому в бизнес план мукомольного производства обязательно включается расчет ежемесячных затрат. Перечислим основные пункты расходования денежных средству:

• плата за земельный участок — ХХХ руб.;
• арендные платежи или налог на здания и сооружения – ХХХ руб.;
• коммунальные платежи – ХХХ руб.;
• топливные расходы в сезон уборки – ХХХ руб.;
• ремонт сельхоз техники и технологической линии – ХХХ руб.;
• транспортные расходы – ХХХ руб.;
• реклама и дистрибуция – ХХХ руб.;
• заработная плата работникам – ХХХ руб.;
• налоги, сборы и прочие отчисления в государственные органы – ХХХ руб.
• прочие операционные расходы – ХХХ руб.

Общая сумма затрат на содержание производства ориентировочно составит ХХХ руб.

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ВЫРУЧКИ ОТ ПРОДАЖ И ОБЩЕЙ ДОХОДНОСТИ

Доходы на 90% зависят от продаж, поэтому важно, чтобы объемы производства соответствовали спросу, а сам продукт продавался в объемах, достаточных для выхода на окупаемость в целевые сроки. На эти процессы в нашем бизнес плане производства муки будут влиять следующие факторы:

• себестоимость продукции;
• круглогодичность производства, за счет формирования запасов сырья в сезон его выращивания;
• активная работа с оптовыми покупателями и розничными торговыми сетями;
• качество продукта, подтвержденное независимыми тестами.

Организация мукомольного производства планируется под следующую структуру и объемы продаж готовых продуктов:

1. Первый сорт – ХХХ руб.:

• оптовая фасовка по 50 кг – ХХХ руб.;
• розничная фасовка по 1 и 5 кг – ХХХ руб.

2. Высший сорт сорт – ХХХ руб.:

• оптовая фасовка по 50 кг – ХХХ руб.;
• розничная фасовка по 1 и 5 кг – ХХХ руб.

Соблюдая описанную структуру продаж, доходность предприятия составит ХХХ руб. ежемесячно.

РАБОЧИЕ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ МУКОМОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Производство муки – это масштабный процесс, связанный с сельскохозяйственными работами по выращиванию зерна, действиями по его сбору, хранению и обработки. Он требует большого количества рабочих различного уровня образования и компетенций. В бизнес плане мукомольного производства описывается штатная численность, специализация и уровень материального вознаграждения:

• директор производства – ХХХ руб.;
• главный агроном – ХХХ руб.;
• старший механик или главный инженер – ХХХ руб.;
• технолог пищевых производств – ХХХ руб.;
• служба управления персоналом – 3 чел. – ХХХ руб.;
• бухгалтерия – 3 чел. – ХХХ руб.;
• мастера смены – 4 чел. – ХХХ руб.;
• рабочие – 40 чел. – ХХХ руб.;
• водители – механики – 10 чел. – ХХХ руб.;
• административно-хозяйственный персонал – 2 чел. – ХХХ руб.;
• служба продвижения и сбыта – 6 чел. – ХХХ руб.

ТОЧКА И СРОК ОКУПАЕМОСТИ

При условии соблюдения целевых затратных и доходных показателей, бизнес план производства муки окупиться в период от 3-х до 5-ти лет.

ВСЕ ПЛЮСЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ПОДХОДА К БИЗНЕС ПЛАНИРОВАНИЮ

Производством муки занимаются как крупные сельхоз предприятия уровня страны, так и небольшие местные производители на региональном рынке. Конкуренция здесь невысока, но войти на рынок, где уже есть лидеры всегда сложно.

Профессиональная помощь в реализации проекта позволить избежать множества проблем и обойти большинство подводных камней, связанных с этим бизнесом. Поэтому, скачайте на нашем сайте готовый бизнес план мукомольного производства со всеми основными финансовыми расчетами и показателями. Также вы можете заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», в соответствии с вашими личными требованиями. Это облегчит выход на рынок и позволит сократить срок выхода на окупаемость и получения первой прибыли.

Производство муки –  это рентабельный и прибыльный бизнес с постоянным уровнем спроса. Главное – иметь источники качественного сырья и соблюдать все технологические процессы. Если к этому добавить профессионально составленный бизнес план и предпринимательские компетенции, то успех обеспечен.