Бизнес-план курицы гриль с расчетами
В статье будут рассмотрены особенности организации бизнеса в сфере продажи готовых продуктов на примере бизнес плана курицы гриль. Среди всех видов реализации продуктов точек общественного питания, куры гиль отличаются стабильным спросом, несмотря на рост популярности других видов подобных продуктов, например, шаурмы. Для обеспечения постоянного спроса, важно правильно выбирать место, по возможности организовать службу доставки и производить качественную, вкусную и свежую продукцию.
Организация подобного бизнеса потребует изучения технологии и оборудования, понимания рынка и своих конкурентов, понимания сезонности спроса и конечно, инвестиций, которые обеспечит соответствующий бизнес план.
Если вы находитесь в процессе поиска источников инвестиций, то готовый бизнес план курицы гриль станет отличным помощником в этом деле.
Бизнес план курицы гриль – эффективный способ проектирования
Для составления «дорожной карты» открытия и развития вашего бизнеса требуется определить цели и задачи проекта и разработать маркетинговую стратегию, основанную на результатах анализа рынка и больших объемов данных. Также нужно произвести расчеты важных финансовых и экономических параметров, которые станут основанием для убеждения потенциальных инвесторов. В такой ситуации бизнес план курицы гриль станет вам хорошим помощником.
Он четко структурирован, позволяет описать все стадии реализации и подкрепить их оцифрованными показателями эффективности и привлекательности финансовой модели. Именно его в первую очередь рассматривают владельцы капитала при принятии решения о вложении средств в бизнес.
Пример бизнес-плана курицы гриль с расчетами
Описание
Оглавление
Файлы
Отраслевые аспекты и этапы
Проект предполагает открытие торговой компании по реализации кур гриль собственного производства. Основные категории потребителей – это сотрудники офисов и люди, которые хотят получить вкусный и готовый продукт на большую семью или компанию, за разумную цену
Ключевые моменты – обеспечение свежими охлажденными тушками кур и ежедневное планирование объемов производства, для обеспечения минимального срока от приготовления до реализации.
Этапы деятельности:
- обустройство точки продаж;
- закупка продуктов;
изготовление и реализация.
1 – Резюме
1.1. Суть проекта
1.2. Объем инвестиций для запуска мобильной курицы гриль
1.3. Результаты работы
2 – Концепция
2.1. Концепция проекта
2.2. Описание/Свойства/Характеристики
2.3. Цели на 5 лет
3 – Рынок
3.1. Объем рынка
3.2. Динамика рынка
3.3. Цены
4 – Персонал
4.1. Штатное расписание
4.2. Процессы
4.3. Заработная плата
5 – Финансовый план
5.1. Инвестиционный план
5.2. План финансирования
5.3. План продаж разработки мобильной курицы гриль
5.4. План расходов
5.5. План налоговых выплат
5.6. Отчеты
5.7. Доход инвестора
6 – Анализ
6.1. Инвестиционный анализ
6.2. Финансовый анализ
6.3. Риски мобильной курицы гриль
7 – Выводы
Бизнес-план курицы гриль предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.
Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».
Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.
Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.
Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.
Отзывы наших клиентов
Отзыв на бизнес план курицы гриль
В процессе открытия собственной компании, наш финансовый партнер попросил предоставить обоснование инвестиционной привлекательности проекта, для принятия решения о его финансировании. Для этого мы приобрели готовый бизнес план курицы гриль в компании План Про. Из плюсов отметим невысокую цену готового проекта, качество его аналитической части и удобство использования финансовой модели. По итогам защиты, мы смогли убедить партнера вложить в наше дело 7 млн. руб.
Гаспарян А., Краснодарский край
Описание проектных работ
В процессе проектирования последовательно излагаются все этапы проекта, начиная с целей и задач, и заканчивая оценкой его привлекательности и существующих рисков.
Подготовительные работы к реализации бизнес плана торговли курицами гриль
Для того, чтобы старт проекта прошел без временных задержек и организационных проблем, следует заранее обеспечить исполнение всех подготовительных этапов работ для реализации основного содержания бизнес плана компании по торговле курицами гриль.
- Юридически оформить деятельность в форме организации или частного предпринимателя.
- Получить ИНН и открыть расчетный счет.
- Выбрать место для размещения точек продаж.
- Определить требования и основных поставщиков оборудования.
- Получить соответствующие лицензии и сертификаты.
- Оценить рынок труда с целью понимания источников найма работников.
О компании
Сеть торговых точек по реализации куриц гриль, лаваша и сопутствующих продуктов (соусы, безалкогольные напитки) в количестве ХХХ шт.
Структура проекта компании по реализации куриц гриль
Бизнес план торговли курицами гриль должен содержать следующие разделы:
- изучение рыночной обстановки, динамики продаж, структуры потребления и перспективных вариантов развития;
- инвестиционные вложения на старте;
- технологические особенности и состав необходимого оборудования;
- расчет величины и структуры операционных расходов в рамках текущей деятельности;
- план продаж;
- кадровые и зарплатные вопросы;
- характеристики программы продвижения и сбыта;
- вычисление периода окупаемости.
Оценка рыночной среды
Результаты данного этапа разработки бизнес плана предприятия по торговле курицами гриль являются основой для всей последующей проектной работы. Без понимания специфики рынка, конкурентной среды и нужд потребителей, спланировать стратегию развития, затраты и итоговые показатели не получится. Также важно выделить те факторы, которые сделают компанию успешной:
- свежие продукты;
- фирменные рецепты жарки;
- демократичные цены;
- разветвленная сеть точек продаж;
- собственная служба доставки.
Расширить бизнес вы сможете, если запустите направление по организации кейтеринга. сделать это можно с помощью бизнес-плана кейтеринга. Кейтеринг — это выездное ресторанное обслуживание праздников, банкетов, кофе-брейков и т.д.
Инвестиционная составляющая проекта реализации курицы гриль
Для привлечения внешнего финансирования на открытие своего дела важно объективно и корректно произвести расчет затрат по инвестиционным статьям, выбрать партнеров и составить графики осуществления вложений. Это процессы требуют квалификации и навыков финансового анализа, которыми обладает не каждый предприниматель. Для решения проблемы, скачайте у нас на сайте образец готового полноценного бизнес плана курицы гриль, с расчетами основных финансовых и экономических показателей. Тогда вы сумеете заинтересовать потенциальных инвесторов и запустить свое предприятие в сжатые сроки.
Структура расходов:
- монтаж торговой точки – ХХХ руб.
- закупка оборудования – ХХХ руб.
- формирование запасов продуктов – ХХХ руб.
- брендирование точек – ХХХ руб.;
- рекламная поддержка – ХХХ руб.;
- формирование и обучение штата – ХХХ руб.;
- финансовые резервы – ХХХ руб.
Итого, для старта проекта, потребуется вложить от 50-ти до 120-ти млн. руб.
Технические особенности
Цикл приготовления продукции: промывка тушки, маринование, загрузка в гриль – машину, жарка, упаковка и добавление выбранных ингредиентов, продажа.
Для обеспечения технической стороны бизнес плана выпуска курицы гриль потребуется:
- аппарат гриль;
- посуда, контейнеры и пр.;
- холодильник;
- витрины и стеллажи;
- вытяжное оборудование;
- система обогрева и водоснабжения торговой точки;
- охранная сигнализация;
- касса.
Оценка экономической эффективности бизнес плана инвестирования в сеть по продаже курицы гриль
Операционные расходы
Потребность в операционных затратах – объективная реальность для любой компании, они обеспечивают текущую деятельность по инвестиционному проекту компании, занимающейся продажей куриц гриль и имеют следующую примерную структуру:
- арендная составляющая – ХХХ руб.;
- расчеты с поставщиками и подрядчиками – ХХХ руб.;
- транспорт и логистика – ХХХ руб.;
- рекламный бюджет и расходы на дистрибуцию – ХХХ руб.;
- фонд оплаты труда и налоги – ХХХ руб.;
- прочие статьи операционных затрат – ХХХ руб.
Заложенная в проекте величина операционных расходов составит ХХХ руб.
Доходная часть бизнес плана инвестирования в предприятие по торговле курицами гриль
Для формирования плана продаж, учитывающего конкурентную среду, предпочтения покупателей и колебания спроса, необходимо проанализировать результаты работы над аналитическим разделом бизнес плана курицы гриль и сформулировать факторы, влияющие на спрос и структуру продаж:
- только натуральные отечественные курицы;
- фирменные маринады для жарки;
- гибкая ценовая политика;
- удачное место установки торговых точек;
- возможность заказа и оперативной доставки на дом или в офис.
Структура продаж:
- Куры гриль – ХХХ руб.
- Сопутствующие товары и напитки – ХХХ руб.
Доходная часть планируется на уровне ХХХ руб. ежемесячно.
Кадры и фонд оплаты труда
Достаточно просто найти подходящих специалистов – сотрудников торговых точек. Сложно обеспечить низкий уровень их текучести и заинтересованность в работе. Для этого важно предусмотреть в бизнес плане компании по реализации курицы гриль достойный уровень вознаграждения и различные мотивационные программы.
Штатная структура:
- директор сети – ХХХ руб.;
- специалист по найму – ХХХ руб.;
- бухгалтер – ХХХ руб.;
- технолог пищевых производств – ХХХ руб.;
- сотрудники торговых точек – ХХХ руб.;
- служба приема и обслуживания заказов – ХХХ руб.;
- отдел маркетинга и развития – ХХХ руб.;
- водители – ХХХ руб.
Расчет периода выхода инвестиционного проекта фирмы по продаже курицы гриль на самоокупаемость
Период окупаемости проекта составит от 3-х – до 5-ти лет, в зависимости от эффективности текущей работы предприятия.
Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.
Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.
В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.
Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.
Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.
Скачайте готовый бизнес план курицы гриль с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel
Даже в такой достаточно простой, с точки зрения организации, сферы, требуется качественное описание деятельности в виде соответствующего инвестиционного проекта. Профессиональные услуги по проектированию смогут снять большинство вопросов и позволят выбрать тот вариант разработки, который будет соответствовать вашим пожеланиям. Но в любом случае, специалисты консалтинговой фирмы отвечают за качество разработки.
Поэтому, для достижения желаемого результата, скачайте у нас на сайте готовый структурированный бизнес план курицы гриль, содержащий расчеты важных финансовых и экономических показателей. В качестве альтернативы, вы можете заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», в котором раскроется больше специфических моментов, важных для организации конкретного бизнеса. Тогда вы сможете приступить к реализации ваши идеи в кратчайшие сроки, с привлечением полной суммы инвестиций.
по цене 4 500 р.
по цене от 35 000 р.
Курица гриль – вкусный и популярный продукт. Спрос на него мало зависит от сезонности, а соблюдение технологии приготовления и качественные ингредиенты позволят завоевать любовь и лояльность потребителей. Остальные моменты бизнеса зависят от ваших компетенций и качества подготовки профессионального бизнес плана.