Готовые бизнес-планы
Клиентам
Энциклопедия
бизнес-планирования
Условия работы на период кризиса

Уважаемые клиенты, мы работаем в плановом режиме. Единственное ограничение: пока нет возможности встречаться с вами в офисе, поэтому все вопросы по проектам и бизнес-планам решаем по скайпу, почте и телефону.

Что бы поддержать наших клиентов до конца мая действуют 2 группы Акций:

  • Акция «Вместе против кризиса» — скидка составляет 10% от стоимости бизнес-плана
  • Акция «Вместе против вируса» — скидка составляет 9% от стоимости бизнес-плана
    Cкидки суммируются. Суммарная скидка составляет 19%
Читать далее...

Образец бизнес-план открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией

Бизнес-план открытия кафе в формате кофейни – необходимое звено в процессе основания своего бизнес-проекта. Качественное планирование деятельности в условиях рыночной экономики и конкуренции способно не только организовать работу, но и спрогнозировать возможные риски и постараться их избежать.

Мини-кафе или уютные кофейни идеальное место как для семейного отдыха, так и для досуга с друзьями, поэтому необходимость бизнес-плана в данном случае определяется еще и актуальностью задуманного. В условиях высокого спроса и относительно свободной ниши на рынке важно начать свой бизнес по открытию кофеен начать именно сейчас, а первым кирпичиком в этом деле будет как раз бизнес-план.

Образец бизнес-план открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией
Ключевые особенности бизнес-плана открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией

Бизнес-план небольшого кафе или кофейни: анализ бизнес-идеи

Прежде чем организовывать какое-то дело, тем более вкладывать в него капитал, важно оценить его со всех сторон, взвесить все за и против планируемого предприятия.

Кафе и кофейни сейчас находятся на пике своей популярности, поэтому основным плюсом, который стоит учесть в бизнес-плане, это высокий стабильный спрос, который не зависит от сезона.

К числу возможных рисков кофеен или кафе, на которые важно обратить внимание в бизнес-плане, можно отнести:

  • Падение платежеспособности населения
  • Изменение модных тенденций

Неправильный анализ рынка и конкурентов

Пример бизнес-плана открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией

Описание

Оглавление

Файлы

Специфика работы кафе-кофейни

Для начинающего предпринимателя особенно важно разобраться во всех деталях своего предстоящего дела, поэтому бизнес-план открытия кафе должен охватывать не только экономические, но и, например, правовые вопросы проекта. Таким образом, полномочия бизнесмена также увеличатся. Основная специфика будет заключаться в том, что предприниматель кроме организационных моментов проекта должен будет заниматься продвижением своего проекта.

Поэтому составлять бизнес-план небольшого кафе или кофейни для неопытного предпринимателя крайне важно, это поможет ему оценить, кроме всего прочего, свои возможности и средства.

Как правильно организовать бизнес, как с нуля открыть маленькое кафе или кофейню, как создать удобную систему расчетов и презентаций – ответы на эти вопросы можно найти в нашем примере бизнес-плана.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

3.3. Цены

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией

7 – Выводы

Бизнес-план открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Стандарт
  • Бизнес-план открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. План инвестиций;
  3. План продаж;
  4. План расходов;
  5. Отчет о Движении Денежных Средств;
  6. Возврат инвестиций;
Объем: 55 страниц
MS Word
23 000 руб.
3 900 руб.
Купить
Краткий бизнес-план без финансовой модели
VIP
  • Детальный бизнес-план открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией
  • Детальные финансовые расчеты открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
30 000 руб.
4 500 руб.
Купить
Полный бизнес-план с финансовой моделью
Премиум
  • Детальный бизнес-план открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией
  • Детальные финансовые расчеты открытия мини кафе кофейни в маленьком городе с финансовым планом, примером расчетов и презентацией
  • Оптимизация проекта под ваши условия
Краткое содержание проекта:
  1. Концепция проекта;
  2. Оценка рынка;
  3. План инвестиций;
  4. План продаж;
  5. План расходов;
  6. Точка безубыточности;
  7. Отчет о Движении Денежных Средств;
  8. Анализ рисков;
  9. Срок окупаемости;
  10. Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
39 000 руб.
17 900 руб.
Купить
Тариф VIP + Работа под ключ

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план открытия кафе с расчетами

Основной проблемой в процессе создания своего кафе для нас стала нехватка стартового капитала. Обратившись в банк, мы поняли, что получить кредит без грамотного финансового плана у нас не получится. Для того, чтобы гарантировать себе надежность работы, мы приобрели в компании План Про готовый бизнес-план открытия кафе (кофейни) со всеми расчетами. Финансовая модель, предложенная нам, полностью отвечала требованиям кредитной комиссии и содержала в себе целый комплекс расчетных схем и таблиц. Благодаря этому нам одобрили кредит на сумму 7 млн. рублей.

Коростылев И.А. Индивидуальный предприниматель. г. Саранск

Бизнес-план открытия кафе (кофейни): этапы разработки

Формат кафе как основа бизнес-плана

Определение формата заведения очень важный момент, он будет непосредственно влиять на остальные составные части бизнес-плана кафе, например, подсчет расходов, особенности маркетинга и пр.

Вариантов концепции кафе может быть масса, например, маленькое семейное кафе, или крупное универсальное заведение, мини-кофейня в маленьком городе, зафиксировать ваш выбор необходимо в бизнес-плане и во всех деталях его придерживаться.

Составные элементы бизнес-плана кафе (кофейни)

Для того чтобы быстро и правильно организовать свое дело, бизнес-план кафе должен быть максимально подробным с примерами всех расчетов и презентациями. Обязательные вопросы для рассмотрения:

  • Маркетинговое прогнозирование
  • Юридическая регистрация бизнеса
  • Расчет инвестиций в бизнес-плане кофеен
  • Анализ помещения и оборудования для кофейни
  • Персонал кафе
  • Бизнес-план кофейни: расчетная структура бюджета
  • Рентабельность кафе/кофейни

Маркетинговое прогнозирование

Одна из основных задач бизнес-плана является разработка маркетинговой стратегии для продвижения кафе или кофейни. Правильно начинать этот процесс с анализа рынка региона, где планируется открыть заведение, и целевой аудитории.

Круг потенциальных клиентов в данном случае может быть очень широк, однако анализ стоит вести с опорой на выбранный формат кафе, так как концепция молодежного заведения может исключить семейный или пожилой контингент.

Так как популярность кофеен растет, то и уровень конкуренции на этом рынке постепенно становится все выше, в бизнес-плане обязательно стоит это учесть. Чтобы конкурентная борьба была для вас успешной, важно сформулировать свое УТП, например:

  • Высокой качество кофейных зерен
  • Широкий дополнительный ассортимент
  • Доставка по городу
  • Высокий уровень сервиса

Отдельную часть вашего бизнес-плана по открытию кофейни или кафе с нуля должно составлять планирование рекламной кампании. Так как круг клиентов достаточно широк, что стоит применять все возможные каналы рекламы, начиная от СМИ и интернета и заканчивая распространением листовок и наружной рекламой.

Аналогичный вариант перспективного бизнеса в этой сфере — открытие бургерной. Бизнес-план открытия бургерной с расчетами поможет вам создать востребованный стартап с минимальным сроком окупаемости.

Юридическая регистрация бизнеса

Правовая часть бизнес-плана кафе или мини-кофейни будет достаточно объемной, так как здесь важно учесть сразу несколько деталей.

Начать следует с выбора организационно-правовой формы деятельности. Специалисты советуют в данном случае остановиться на регистрации индивидуального предпринимательства и оформлении УСН. Кроме того, потребуется открыть счет в банке и встать на учет в ФСС и ПФ.

Работа в сфере общественного питания обязывает вас соблюдение определенных санитарных норма, поэтому в бизнес-плане открытия кафе с нуля следует отметить и процесс получения разрешительных документов.

Специалисты советуют также обратить внимание на юридическое сопровождение партнерских отношений с потенциальными поставщиками сырья.

Расчет инвестиций в бизнес-плане кофеен

Для качественного ведения системы расчетов бизнес-план должен содержать в себе все статьи расхода стартового капитала кофейни или кафе, к примеру:

  • закупка сырья (зерен кофе и других продуктов)
  • аренда помещения
  • оборудование и дизайн помещения
  • сантехническое оборудование
  • зарплата работников
  • налоговые издержки
  • рекламные издержки
  • иные расходы, включая «подушку безопасности»

По подсчетам специалистов, примерная сумма капиталовложений составит от 20 до 100 млн. рублей.

Чтобы скорректировать свои расчеты и построить собственную финансовую модель, вы можете скачать готовый образец бизнес-плана открытия кафе (кофейни) со всеми расчетами. Он содержит все необходимые схемы и таблицы с подробными комментариями, которые позволят вам не только полноценно разобраться в деле, но и сформировать качественную презентацию проекта для банковской комиссии.

Анализ помещения и оборудования для кофейни

Свои требования к техническому состоянию и размерам помещения для кафе формулирует санитарно-эпидемиологическая станция, на этих нормах и стоит строить данный пункт бизнес-плана.

Важным моментом выбора помещения должно стать анализ его местонахождения, так к наиболее выгодным вариантам относятся: районы с высокой проходимостью, вблизи учебных заведений или офисных центров.

В бизнес-плане открытия кофейни с нуля важно обратить внимание и на анализ необходимого оборудования:

  • Кофемашина
  • Оборудование для кухни
  • Мебель для зала
  • Барная стойка
  • Мебель для персонала
  • Наличие подключения ко всем сетям
  • Сантехническое оборудование
  • Охранные системы

Персонал кафе

Бизнес-план должен рассматривать и нюансы трудовых отношений с персоналом кафе: формы оплаты, режим работы, функции и пр.

Что касается состава штата, который также нужно проанализировать в бизнес-плане, то он будет практически одинаковым и для маленького кафе или кофейни:

  • Бариста
  • Повар
  • Официанты
  • Бармены
  • Администратор
  • Хостес
  • Бухгалтер
  • Сотрудники по уборке помещений

Бизнес-план кофейни: расчетная структура бюджета

В основной перечень задач бизнес-плана кофейни входит также разработка системы финансовых расчетов. Важно понимать для этого, что бюджет состоит из двух потоков: расход и доход.

К числу основных статей расхода можно отнести: выплаты по аренде, коммунальные платежи, зарплаты, налоги и пр. Рассчитать же в бизнес-плане кафе или кофейни приблизительную цифру ее дохода можно, учитывая средние цены на соответственные услуги по региону, которые за ххх период составят ххх рублей.

Рентабельность кафе/кофейни

Расчет рентабельности и сроков окупаемости кафе или небольшой кофейни в бизнес-плане следует связать с учетом соотношения затрат и прибыли. Однако по утверждению специалистов средний срок окупаемости в данном случае может составить от 3 до 5 лет.

Скачайте готовый бизнес-план открытия кафе кофейни с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Таким образом, идея открытия небольшого кафе или на сегодняшний день очень актуальна, а при правильно составленном бизнес-плане еще и прибыльна. Хотя не стоит забывать, что, как и любая деятельность, данный вид бизнеса сопряжен с определенными рисками.

Чтобы их избежать и сэкономить свое время и силы, а также обезопасить бизнес от правовых проволочек, вы можете скачать пример готового бизнес-плана кафе кофейни с расчетами и презентацией. Представленный образец уже содержит в себе пошаговую инструкцию оформления бизнеса, а также детально разработанную финансовую модель предприятия, которая поможет скорректировать свои показатели и удачно пройти проверку кредитного комитета. В качестве альтернативы вы можете заказать индивидуальный бизнес-план, полностью основанный на реальных показателях вашего проекта.

Подробный бизнес-план для кафе или кофейни станет удачным началом и образцом вашего бизнеса. Идея организации проекта в сфере общественного питания актуальна во все времена, однако прибыльным это предприятие может стать только при условии грамотной разработки пошаговых действий.