Бизнес-план открытия детского кафе мороженого в маленьком городе

Что нужно для открытия детского кафе мороженого?

Перед стартом проекта по открытию детского кафе мороженого важно оценить его эффективность с помощью различных показателей, определиться со сроком окупаемости. Для этого следует рассчитать прогноз доходов, издержек, выручки, прибыли в бизнес-плане.

Кроме того, на этапе планирования детского кафе в рамках бизнес-плана необходимо подробным образом изучить целевую аудитории и особенности рынка, в частности:

• Основных потребителей;
• Предпочтения;
• Факторы, влияющие на выбор;
• Спрос на различные виды продуктов и услуг;
• Порядок ценообразования.

Отзыв на бизнес-план открытия детского кафе мороженого

Использовали готовый бизнес-план детского кафе мороженого, который приобрели на ПланПро, для привлечения дополнительных инвестиций в проект. Нужно отметить, что документ составлен профессионально – концепция полностью обоснована, информация хорошо структурирована, расчеты убедительные. С помощью финансовой модели смогли точно рассчитать прогноз будущей прибыли в соответствии с нашими особенностями и окончательно убедили инвесторов в целесообразности вложений. В итоге привлекли 15 млн. рублей, на днях состоялось открытие.

Юдина Диана Владимировна, г. Чебоксары.

Обеспечение конкурентного преимущества детского кафе

Перед тем, как приступить к составлению бизнес-плана, важно провести анализ основных конкурентов и определить конкурентное преимущество своего кафе мороженого.

Как было сказано выше, уровень конкуренции в данной отрасли не высокий, поэтому основная борьба за внимание клиента будет осуществляться не только с аналогичными заведениями, но и с другими компаниями, предоставляющими развлекательные услуги, среди которых:

• Игровые комнаты;
• Театр;
• Цирк;
• Игровые площадки;
• Квесты и т.д.

По сравнению с аналогичными детскими кафе, вашим конкурентным преимуществом в соответствии с бизнес-планом может быть:

• Низкие цены;
• Постоянно действующие акции и скидки;
• Квалифицированный персонал;
• Индивидуальный подход к каждому ребенку;
• Удобное месторасположения;
• Большое количество игрушек и развлечений;
• Обеспечение безопасности и постоянного наблюдения за детьми;
• Интересный дизайн;
• Подарочные сертификаты;
• Аниматоры в штате;
• Проведение мероприятий “под ключ”;
• Постоянные мастер-классы и шоу программы;
• Есть место для взрослых.

Посетители детского кафе

Основными клиентами детского кафе являются дети разного возраста. С помощью грамотно составленной концепции в бизнес-плане, возрастные ограничения можно расширить до 0-10 лет.

Однако, следует понимать, что окончательное решение о посещении того или иного заведения принимают родители, поэтому маркетинговая стратегия кафе мороженого  в соответствии с бизнес-планом направлена именно на них.

Главную роль в организации досуга детей играют мамы. Поэтому целью является привлечение внимания женщин в возрасте от 20 до 40 лет, имеющих маленьких детей. Для них ключевыми моментами при выборе являются:

• Оптимальное соотношение цены и качества;
• Безопасность еды и развлечений;
• Разнообразие досуга.

Расширить целевую аудиторию вам поможет открытие кафе кондитерской. Бизнес-план кафе кондитерской с расчетами позволит вам оценить все преимущества и недостатки этой идеи и определить для себя целесообразность открытия этого заведения.

Основные этапы открытия кафе

Подготовку открытия детского кафе мороженого можно разделить на следующие основные этапы в соответствии с бизнес-планом:

1. Регистрация в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя;
2. Постановка на налоговый учет и выбор системы налогообложения;
3. Выбор помещения;
4. Ремонтные работы;
5. Покупка и установка оборудования;
6. Прохождение проверки надзорных органов;
7. Найм персонала;
8. Проведение маркетинговый активностей;
9. Организация открытия.

Первоначальные вложения в открытие детского кафе

Стартовые вложения в открытие детского кафе мороженого в соответствии с бизнес-планом разделяются по следующим основным статьям:

• Регистрация бизнеса – ххх руб.;
• Арендная плата – ххх;
• Ремонтные работы – ххх;
• Закупка и установка оборудования – ххх;
• Маркетинговые активности – ххх;
• Запас денежных средств – ххх.

Общая сумма составит от 5 до 50 млн. руб. в зависимости от масштабов и концепции реализации проекта.

В качестве дополнительного источника финансирования открытия детского кафе можно привлечь инвестиции или получить кредит в банке. В любом случае потребуется профессионально составленный бизнес-план. Мы создали для вас готовый бизнес-план детского кафе мороженого, который можно скачать по ссылке ниже. В нем структурирована вся информация, произведены расчеты и составлена удобная в использовании финансовая модель в формате Excel.

Маркетинговые мероприятия для детского кафе

В бизнес-плане предусмотрены следующие маркетинговые активности, направленные на привлечение внимания целевой аудитории кафе мороженого:

• Реклама в средствах массовой информации – на радио и телевидении;
• Раздача листовок вблизи торговых центров, детских магазинов;
• Создание сайта и групп в социальных сетях;
• Организация интересных мероприятий и встреч для мам с детьми;
• Участие в форумах для мам, семейных ярмарках;
• Сотрудничество с детскими магазинами, парикмахерскими, интернет-площадками и т.д.

Расходы на оборудование для детского кафе мороженого

В бизнес-плане предусмотрены расходы на закупку и установку оборудования для детского кафе мороженого на сумму ххх руб.

Туда входит приобретение:

• Столов, стульев, диванов, стойки ресепшена и других мебельных конструкций;
• Оборудования для кухни;
• Компьютеров для офисных сотрудников;
• Столовых приборов;
• Предметов интерьера;
• Игровых автоматов;
• Игрушек и игр;
• Экранов для показа мультфильмов;
• Колонки;
• Микрофон;
• Аудиосистема;
• Холодильники и холодильные витрины;
• Оборудования для праздника — аппарат для надувания шаров, краски для аквагрима, пушки для бумажной дискотеки и т.д.

Оптимальным месторасположением помещения будет являться центр города или крупный торговый центр для обеспечения хорошей транспортной доступности.

Помещение детского кафе в соответствии с бизнес-планом разделяется на такие зоны, как:

• Зал;
• Игровые комнаты;
• Административные помещения;
• Кухня;
• Сан.узлы.

Обязательно подключение охранной системы и системы пожаротушения.

Доходы и расходы детского кафе

Прогноз выручки и издержек являются основой составления финансовой модели кафе мороженого в бизнес-плане.

Текущие издержки детского кафе

• Арендная плата – ххх руб.;
• Коммунальные услуги – ххх;
• Заработная плата сотрудников – ххх;
• Обновление оборудования – ххх;
• Закупка продуктов – ххх;
• Налоги и сборы – ххх;
• Маркетинговые активности – ххх.

Текущие издержки кафе мороженого в бизнес-плане составят от ххх руб. ежемесячно.

Прибыльность детского кафе

Выручка формируется за счет продажи блюд и напитков и оказания услуг в соответствии с прайс-листом и составляет ххх руб. в месяц при ежедневном приеме ххх детей.

Тогда прибыль кафе мороженого в соответствии с бизнес-планом составит от ххх руб. ежемесячно.

Сотрудники для кафе мороженого

В бизнес-плане предусмотрены расходы на подбор и найм персонала для детского кафе. Общая численность составит от 15 человек. В кадровый состав входят следующие должности:

• Директор;
• Администратор;
• Бухгалтер;
• Менеджер по закупкам;
• Менеджер по рекламе и PR;
• Аниматоры;
• Повар;
• Официанты;
• Охранник;
• Уборщица.

Срок окупаемости вложений

Срок окупаемости инвестиций в открытие детского кафе в соответствии с бизнес-планом составит от 3-х до 5-ти лет.

Бизнес-план открытия детского кафе мороженого в маленьком городе

Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.

Структура финансовой модели детского кафе-мороженого

Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.

Детальный расчет инвестиций детского кафе-мороженого

В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.

План доходов бизнеса

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Прогноз движения денежных средств при открытии детского кафе-мороженого

Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Скачайте готовый бизнес-план детского кафе мороженого с расчетами и финансовой моделью Excel

Основная задача предпринимателя при открытии детского кафе заключается в привлечении максимального потока клиентов и не допущении простоя заведения. Для этого важно выбрать оптимальную концепцию и составить план маркетинговых активностей.

Лучше всего это делать в рамках бизнес-плана. Прямо сейчас вы можете скачать готовый бизнес-план детского кафе мороженого по ссылке ниже. В нем мы структурировали всю важную информацию, составили прогнозы основных показателей, рассчитали эффективность и целесообразность вложений, а также учли возможные риски. С помощью такого документа вы сможете получить банковский кредит или инвестиции. При необходимости возможно составление индивидуального бизнес-плана «под ключ».

Главная сложность при открытии детского кафе согласно бизнес-плану проявляется в необходимости соблюдения санитарно-эпидемиологических норм и требований в процессе приготовления пищи и организации кухонного пространства.